2025年广东省广州市海珠区某国企招聘工作人员若干人备考题库及答案详解1套.docxVIP

2025年广东省广州市海珠区某国企招聘工作人员若干人备考题库

第一部分单选题(50题)

1、餐饮服务提供者需建立健全食品安全管理制度，并配备专职或者兼职（）。

A.食品安全管理人员

B.营养师

C.烹饪师

D.选料师

【答案】：A

【解析】餐饮服务提供者为了有效开展食品安全管理工作，保障餐饮食品安全，应当建立健全食品安全管理制度，并配备相关人员。食品安全管理人员的职责是专门负责食品安全管理方面的工作，包括制定和执行食品安全相关制度、进行食品质量监控、员工培训等，配备专职或者兼职食品安全管理人员，能够确保餐饮服务过程中的食品安全管理工作得到有效落实。而营养师主要负责膳食营养搭配和健康饮食指导；烹饪师主要负责烹饪制作菜品；选料师主要负责食材的选择和采购方面工作，他们并非是餐饮服务提供者建立食品安全管理制度时必须配备的人员。所以该题应选配备专职或者兼职食品安全管理人员。

2、《墨子·耕柱》中提到“譬若筑墙然，能筑者筑，能实壤者实壤，能欣者欣，然后墙成也”，这句话包含了（）的管理思想。

A.计划

B.组织

C.协调

D.控制

【答案】：B

【解析】“譬若筑墙然，能筑者筑，能实壤者实壤，能欣者欣，然后墙成也”意思是就像筑墙一样，能筑墙的人筑墙，能填土的人填土，能测量的人测量，这样墙才能建成。这体现了根据每个人的能力进行合理分工，将不同的人员安排到合适的工作岗位上，从而实