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第二节微生物与人类的关系
教学目的：
1、举例说明微生物与人类生活与健康的关系。
2、通过“泡菜”的活动，体验微生物与人类生活的密切关系。
教学重点：
微生物与食物，微生物与疾病。
教学难点：
微生物与疾病，微生物与。
教学方法：
讨论为主，辅以、展示、讲授。
板书设计：
第二节微生物与人类的关系
一、微生物与食品：
二、微生物与疾病：
三、微生物与：
四、微生物的应用前景：
教学过程：
：微生物的代谢方式有哪几种？它在生物圈中在地位和作用如何？（答：略）
很好，由此可见微生物与我们的关系非常密切，虽然有些微生物会使人患病，但大多数微生
物是有益于人类的。具体表现在哪些方面呢？（答：微生物可用于食品业，做药，还会使人
得病等。）
进入新课：回答得很好。首先我们来看一下微生物在食品业的应用。请列
举可以直接食用的微生物食品。（答：蘑菇）那应用微生物进行方面的实例有哪
些呢？（答：酵母菌与发酵，醋酸菌与酿醋，乳酸菌与制作酸奶等。）那酵母菌发酵的原
Section2Therelationshipween
microorganismsandhumans
Teaching
Purpose:
1.Giveexamptoillustratetherelationshipween
microorganismsandhumanlifeandhealth.
2.Throughtheactivityof“makingyourownkimchi”,experiencethecloserelationship
weenmicroorganismsandhumanlife.
Teaching
focus:
Microorganismsandfood,microorganisms
anddiseases.
Teaching
difficulties:[
Microorganismsanddiseases,
microorganismsandmedicine.
Teaching
methods:
Discussionisthemainstay,supplementedby
self-study,demonstrationsandlectures.
Blackboard
writing
design:
Section2Therelationshipween
microorganismsandhumans
1.Microorganismsand
food:
2.Microorganismsand
diseases:
3.Microorganismsand
Medicine:
4.Applicationprospectsof
microorganisms:
Teaching
process:
Reviewintroduction:Whatarethemetabolicmodesofmicroorganisms?Whatisitsstatus
androleinthebiosphere?(Answer:omitted)Verygood,itcanbeseenthatmicroorganismsare
verycloselyrelatedtous.Although
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