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Shanghai上海市生态环境局饮食服务业环保守则说明书.pdf

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    饮食服务业环保守则

    上海市生态环境局

    2021年12月

    前言

    为方便饮食服务业经营者明确餐饮业的相关环保管理

    要求，切实落实企业环境保护的主体责任，上海市生态环境

    局组织编制了《饮食服务业环保守则》，梳理了饮食服务业

    的场所选址要求、环保手续办理和环保管理要求，为饮食服

    务行业提供环保管理指南。

    一场所选址要求

    新建、改建、扩建产生油烟

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