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电容式谷物水分检测：原理、装置与技术优化研究

一、引言

1.1研究背景与意义

粮食作为人类赖以生存的重要物质基础，其质量安全直接关系到国计民生。在粮食产业的各个环节，从收获、储存、运输到加工，谷物水分含量都是一个关键的质量指标，对粮食的品质、安全性和经济效益有着深远影响。

在粮食收获后，过高的水分含量会使粮食的生命活动较为旺盛，极易引发发热、霉变、生虫等问题，进而导致粮食的品质劣变，造成严重的经济损失。相关数据显示，由于水分检测手段不完善，我国每年有数量达百亿斤的粮食因水分含量过高在储藏与运输过程中霉烂变质。为确保粮食的安全储藏，需将其含水率降至安全标准，这使得准确的水分检测成为粮食干燥过