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中储粮保管员的岗位职责

一、总则

1.1制定目的

为规范中储粮保管员工作行为，明确工作职责与标准，确保中央储备粮数量真实、质量良好、储存安全，提升仓储管理专业化、规范化水平，保障国家粮食安全，特制定本岗位职责。

1.2制定依据

本职责依据《中央储备粮管理条例》《粮油储存技术规范》《粮油安全储存守则》《中储粮仓储管理办法》等法律法规及企业内部管理制度，结合中储粮系统仓储管理实际需求制定。

1.3适用范围

本职责适用于中储粮集团公司及所属分公司、直属库从事中央储备粮及政策性粮食仓储保管工作的保管员，包括初级、中级、高级保管员及仓储管理岗位相关人员。

二、核心职责

2.1粮食储存管理

2.1.1入库验收

保管员在粮食入库过程中承担首要责任，需确保每一批粮食的数量和质量符合标准。具体操作包括核对运输单据与实际入库数量，通过抽样检测评估水分、杂质和等级指标。例如，对卡车装载的粮食进行多点取样，使用专业仪器分析数据，确保水分含量不超过安全阈值。同时，保管员需详细记录入库时间、批次号和供应商信息，形成可追溯的档案。若发现质量问题，如霉变或虫害迹象，立即启动隔离程序并上报主管，防止不合格粮食混入库存。这一环节不仅保障粮食安全，也为后续储存奠定基础。

2.1.2日常巡查

日常巡查是保管员的核心工作，旨在及时发现并处理储存风险。每日清晨，保管员需巡查粮仓各区域，检查粮食表面状态、温度和湿度变化。使用红外测温仪扫描粮堆，识别异常热点，可能预示虫害或发热问题。巡查过程中，保管员需注意通风系统运行状况，确保空气流通，避免局部潮湿。例如，在夏季高温时，增加巡查频率，每两小时记录一次数据，防止粮温上升导致变质。同时，巡查包括粮仓周边环境，如排水沟和防鼠设施，确保外部因素不影响储存安全。通过系统化的巡查，保管员能快速响应问题，减少粮食损耗。

2.1.3出库管理

出库管理涉及粮食离库前的全面检查，确保数量准确和质量完好。保管员需核对出库申请单与库存记录，确认批次和数量匹配。在装运前，进行最后一次质量检测，如抽检水分和杂质，确保符合出库标准。例如，对即将装车的粮食进行快速筛分，去除杂质后装袋。同时，保管员监督装运过程，防止人为错误或偷盗，如核对司机身份和车辆信息。出库后，及时更新库存数据，提交出库报告，记录时间、接收方和检验结果。这一环节不仅保证粮食安全出库，也维护库存账实一致，支持后续审计工作。

2.2质量控制

2.2.1质量检测

质量控制的核心是定期检测粮食质量，保管员需执行标准化的检测流程。每月抽取样本，使用水分测定仪、容重器等工具分析指标，如水分、容重和脂肪酸值。例如，对储存超过六个月的粮食，进行深度检测，评估陈化程度。检测数据需实时记录，并与历史数据对比，识别质量变化趋势。若发现指标异常，如水分超标，立即采取干燥措施，如启动烘干设备。保管员还需参与外部检测机构合作，确保结果权威可靠。通过严格的质量检测，保管员能预防质量下降，延长粮食储存寿命。

2.2.2质量维护

质量维护是长期工作，保管员需通过日常操作保持粮食品质。这包括调节仓储环境，如控制温度在15-20℃之间，湿度低于70%。例如，在雨季，启用除湿机降低湿度，防止霉菌滋生。同时，保管员定期翻动粮堆，促进均匀干燥，避免局部结块。对于易受虫害影响的粮食，采用物理防治方法，如安装防虫网或使用低温处理。此外，保管员需培训新员工，传授质量维护技巧，如正确使用通风系统。通过持续维护，保管员确保粮食始终处于最佳状态，满足储备粮要求。

2.3安全管理

2.3.1防火安全

防火安全是重中之重，保管员需执行严格的防火措施。每日检查消防设备，如灭火器和消防栓，确保功能正常。例如，测试灭火器压力表，记录检查结果。同时，保管员监控粮仓电气系统，防止短路引发火灾，如定期检查线路绝缘层。在干燥季节，增加巡查频次，清理易燃杂物，如杂草和包装材料。若发现火情，立即启动应急预案，如疏散人员和使用灭火器扑救。保管员还需参与消防演练，熟悉应急流程，确保火灾风险最小化。

2.3.2防盗安全

防盗安全保障粮食不被非法转移，保管员需落实多层次防护。安装监控摄像头覆盖关键区域，如仓库入口和装卸区，并定期回放录像。例如，夜间增加巡逻，使用手电筒检查门窗锁具是否完好。同时，保管员核对进出人员身份，如查验员工证和访客登记，防止无关人员进入。若发现可疑活动，如深夜异常声响，立即报告安保部门。通过系统化的防盗措施，保管员维护库存安全，避免经济损失。

2.4设备维护

2.4.1仓储设备维护

仓储设备是储存的基础，保管员需定期维护确保其正常运行。每周检查通风系统，清洁过滤网和风扇，确保空气流通。例如，在高温期，测试风机转速，记录性能数据。同时，保管校准测温设备，如热电偶传感器，避免数据偏差。对于移动设备，如输送带，需润滑链条和