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连锁酒店餐饮部酒水员岗位专项说明书.doc

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    酒店餐饮部酒水员岗位阐明书

    岗位名称

    酒水员

    岗位编号

    所在部门

    餐饮部

    岗位定员

    11人

    直接上级

    酒水部领班

    工资级别

    10级

    直接下级

    薪酬类型

    构造工资制

    所辖人员

    岗位分析日期

    工作综述

    负责酒吧酒水服务工作，以高质量旳服务水准对客服务。

    职责与工作任务

    职

    责

    一

    职责表述：负责吧台每日管理及出品工作。工作时间比例：40%

    工作

    任务

    每日领取钥匙，打开吧台，展示酒水品种，凭单出货

    每日记录销售数量、金额作报表

    职

    责

    二

    职责表述：负责领料。

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