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餐饮服务承包合同

合同编号：[________]

签订地点：[________]

签订日期：[____]年[____]月[____]日

甲方（发包方）：________________

法定代表人：________________

地址：________________

联系电话：________________

乙方（承包方）：________________

法定代表人：________________

地址：________________

联系电话：________________

甲乙双方根据《中华人民共和国民法典》《食品安全法》及相关法律法规，本着平等自愿、公平诚信的原则，经友好协商，就甲方餐饮服务承包事宜达成如下协议，以资共同遵守。

第一条服务内容与范围

1.1服务地点：甲方指定位于________________的食堂（或餐饮区域）。

1.2服务对象：甲方员工/学生/访客（具体以甲方书面通知为准）。

1.3服务内容：

每日[____]餐（早/中/晚）的膳食供应。

餐饮具清洗消毒。

食材采购、存储及加工。

餐厅环境卫生清洁。

特殊餐饮需求（如员工生日餐、节日餐等）的定制服务（需提前[____]日书面通知）。

1.4服务标准：

食材新鲜、安全，符合国家食品安全标准。

菜品口味、营养搭配满足甲方需求。

餐厅环境整洁、通风，餐具洁净无异味。

服务人员着装规范、态度热情。

第二条承包期限

2.1本合同承包期限为____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。

2.2合同期满前30日内，如乙方需续约，应书面通知甲方，双方协商重新签订合同；如甲方不再续约，应提前30日书面通知乙方。

第三条费用与支付方式

3.1承包费用：

餐费标准：员工餐[____]元/餐，访客餐[____]元/餐（具体以甲方确认的《餐费标准表》为准）。

月度预估餐费：按甲方实际就餐人数×餐费标准×每月实际工作日计算，每月[____]日前由双方核对上月实际餐费。

3.2支付方式：

甲方于每月[____]日前，以银行转账方式向乙方支付上月实际餐费的100%。

乙方收款账户信息：

开户行：________________

户名：________________

账号：________________

3.3其他费用：

水电费：按实际发生额由甲方承担（或：包含在承包费用中，不单独计算）。

燃气费：由乙方承担（或：按实际发生额由甲方承担）。

设备维修费：乙方负责日常维护，非人为损坏的大修费用由甲方承担。

第四条双方权利与义务

4.1甲方权利与义务

1）权利：

对乙方餐饮服务质量、卫生标准进行监督、检查及考核。

有权要求乙方整改不符合标准的服务内容。

根据实际需求调整就餐人数及餐费标准（需提前7日书面通知乙方）。

2）义务：

提供符合卫生标准的厨房、餐厅及基础设备（详见附件《设备清单》）。

协助乙方办理从业人员健康证、食品经营许可证等相关证照。

按合同约定及时足额支付承包费用。

保障乙方服务人员的正常就餐及必要的工作条件。

4.2乙方权利与义务

1）权利：

按合同约定收取承包费用。

有权拒绝甲方提出的违反食品安全或法律法规的要求。

2）义务：

严格遵守国家食品安全法律法规，确保食材采购、加工、供应全流程安全。

建立健全食品安全管理制度，配备专职食品安全管理人员。

所有从业人员必须持有效健康证上岗，并定期接受体检。

每周提前3日向甲方提供下周菜单，经甲方确认后执行。

接受甲方对卫生、质量、服务的监督检查，并配合甲方完成满意度调查。

承担因乙方原因导致的食品安全事故、设备损坏等责任。

第五条食品安全与卫生管理

5.1乙方须建立食材采购台账，留存供应商资质及进货凭证，确保食材可追溯。

5.2厨房、餐厅每日清洁消毒，每周进行一次全面消杀，并记录存档。

5.3生熟食品分开存放、加工，防止交叉污染；餐具使用前须经严格消毒。

5.4如发生食品安全事故，乙方应立即启动应急预案，2小时内通知甲方，并配合相关部门调查处理，承担由此产生的一切赔偿责任。

第六条合同变更与解除

6.1合同履行期间，如需变更或解除合同，须经双方协商一致并签订书面协议。

6.2甲方有下列情形之一的，乙方有权单方解除合同：

未按约定支付承包费用超过30日。

提供的厨房、设备等不符合安全标准，且在乙方通知后15日内未整改。

6.3乙方有下列情形之一的，甲方有权单方解除合同：

违反食品安全规定，发生食品安全事故。

服务质量连续2次考核不达标，且未在甲方要求的期限内整改。

未经甲方同意擅自转包、分包服务。

第七条违约责任

7.1甲方未按时支付承包费用的，每逾期一日，按应付未付款