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××××集团有限公司5月食安信息
为进一步消除食品安全隐患，加大对干炒货行业监管力度，集团对下属单位各市场干炒货及坚果制品进行专项检查。本次检查以商超、副食品等经营单位为重点，共检查市场集团的××所市场，××家相关摊位，主要涉及产品有花生、蚕豆、西瓜子、南瓜子、开心果等炒货及坚果制品，检查人员对其购货渠道、进货查验、是否销售过期食品、是否有包装破损、漏气或胀袋产品、散装食品标签是否符合规定等进行监督检查，要求干炒货及坚果制品贮存时做好防潮、防鼠、防蝇工作，杜绝食品安全隐患。同时，检查人员向经营单位负责人普及食品安全相关规定及食品经营安全知识，要求经营者严格落实主体责任。
目前，××正处于发酵修干刀阶段，为确保该阶段的食品安全工作落实到位，火腿公司授权企业进行食品安全检查。本次腌制加工质量检查涉及××家火腿企业，共××万条火腿。火腿公司的“浙食链”系统常态化运行，截至××年××月××日，共有××个批次、××××个独立包装产品粘贴“浙食链”追溯码投放到市场；其中本月共投放××个批次、××个独立包装。
下一步，集团将持续开展食品安全检查，不断提高从业人员的食品安全意识，严防严管严控食品安全的风险隐患，切实保障食品安全落实到位。
××××集团有限公司
××年××月××日
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