员工灶管理制度.docxVIP

第1篇

第一章总则

第一条为加强公司员工灶的管理，提高员工灶的卫生、安全和服务质量，保障员工的饮食健康，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司内部员工灶的管理工作。

第三条员工灶的管理工作应遵循“以人为本、安全第一、卫生至上、服务优质”的原则。

第二章组织机构及职责

第四条公司成立员工灶管理小组，负责员工灶的全面管理工作。

第五条员工灶管理小组的主要职责：

1.制定和实施员工灶管理制度；

2.负责员工灶的日常管理、监督和检查；

3.负责员工灶的设施设备维护和更新；

4.负责员工灶的卫生、安全和服务质量的监督；

5.负责员工灶的收费标准和费用结算；

6.负责员工灶的宣传教育工作；

7.处理员工灶的投诉和纠纷。

第六条员工灶管理人员应具备以下条件：

1.具有良好的政治素质和职业道德；

2.熟悉员工灶的管理业务；

3.具有较强的组织协调能力和沟通能力；

4.身体健康，能够胜任本职工作。

第三章员工灶设施设备管理

第七条员工灶设施设备应保持完好，符合国家相关标准和规定。

第八条员工灶设施设备的采购、安装、维修和更新由员工灶管理小组负责。

第九条员工灶设施设备的使用和维护应遵循以下规定：

1.严格按照操作规程使用设备；

2.定期检查设备，发现故障及时报修；

3.保持设备清洁，防止污染；

4.遵守设备安全操作规程，防止事故发生。

第四章卫生管理

第十条员工灶应保持卫生，确保食品安全。

第十一条员工灶卫生管理包括以下内容：

1.严格执行《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规；

2.定期对员工灶进行清洁消毒，保持灶具、餐具、操作台等设施的清洁；

3.严禁使用过期、变质、污染的食品原料；

4.员工灶工作人员应穿戴整洁的工作服，保持个人卫生；

5.建立健全食品安全管理制度，确保食品安全。

第五章服务质量

第十二条员工灶服务质量应满足员工需求，不断提高服务水平。

第十三条员工灶服务质量包括以下内容：

1.提供多样化的菜品种类，满足员工口味需求；

2.保障菜品质量，确保新鲜、卫生、美味；

3.提供快捷、便利的服务，减少员工等待时间；

4.建立完善的投诉处理机制，及时解决员工问题；

5.定期开展员工满意度调查，不断改进服务质量。

第六章收费管理

第十四条员工灶收费应遵循公开、透明、合理的原则。

第十五条员工灶收费项目包括：

1.菜品价格；

2.餐具费用；

3.其他相关费用。

第十六条员工灶收费标准的制定和调整由员工灶管理小组负责。

第十七条员工灶收费费用的结算应按照公司财务制度执行。

第七章员工灶宣传教育

第十八条员工灶管理小组应定期开展员工灶宣传教育活动，提高员工对员工灶的认识和满意度。

第十九条宣传教育内容包括：

1.员工灶的管理制度；

2.食品安全知识；

3.服务质量标准；

4.员工灶的优惠政策和活动信息。

第八章投诉与纠纷处理

第二十条员工灶应设立投诉电话和投诉信箱，接受员工的投诉和建议。

第二十一条员工灶管理小组应认真对待每一项投诉，及时进行调查和处理。

第二十二条投诉处理流程：

1.接到投诉后，及时记录投诉内容；

2.对投诉进行调查，核实情况；

3.制定处理方案，并向投诉人反馈；

4.对投诉处理结果进行跟踪，确保问题得到解决。

第九章附则

第二十三条本制度由公司员工灶管理小组负责解释。

第二十四条本制度自发布之日起施行。

第二十五条本制度如有与国家法律法规相抵触之处，以国家法律法规为准。

第二十六条本制度如有未尽事宜，由公司员工灶管理小组负责解释和补充。

（注：本制度字数共计2528字，仅供参考，具体内容可根据实际情况进行调整。）

第2篇

第一章总则

第一条为加强公司员工灶的管理，提高员工生活质量，确保食品安全，保障员工身体健康，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司内部员工灶的管理工作。

第三条员工灶的管理应遵循以下原则：

1.安全第一，预防为主；

2.保障食品安全，预防食物中毒；

3.便于员工就餐，提高工作效率；

4.节约资源，降低成本。

第二章组织机构及职责

第四条员工灶管理领导小组

1.组成：由公司总经理担任组长，人力资源部、后勤保障部、安全保卫部等部门负责人为成员。

2.职责：负责员工灶的全面管理工作，制定相关管理制度，监督执行情况，确保员工灶的正常运行。

第五条后勤保障部

1.职责：

（1）负责员工灶的日常管理工作，包括食材采购、储存、加工、分发等；

（2）负责员工灶的设备维护、环境卫生、消防安全等工作；

（3）负责员工灶的成本核算和预算编制；

（4）负责员工灶的员工招聘、培训、考核等工作。

第六条人力资源部

1.职责：

（1）负责员工灶员工的招聘、培训