《现代饭店人力资源管理实务》课件.pptVIP

现代饭店人力资源管理实务

主;学习项目一饭店人力资源管理导;学习任务一饭店人力资源管理;二、饭店人力资源管理的特点（;三、饭店人力资源管理的意义（;四、饭店人力资源管理的目标（;学习任务二饭店人力资源部的;二、饭店人力资源管理的组织架;学习任务三饭店人力资源从业;一、性格特征应具备较强的稳定;【实训练习】;【复习思考题】1.简述;学习单元二饭店组织职务分析;学习任务一饭店组织职务分析;二、饭店组织职务分析的意义;三、饭店组织职务分析的具体内;学习任务二饭店组织职务分析;学习任务三饭店组织职务分;二、信息统计收集阶段;三、分析阶段（一）职务名称分;四、结果形成阶段（一）职务;五、应用与反馈调整阶段;学习任务四饭店组织职务设;二、饭店组织职务设计的作用;三、影响饭店组织职务设计的因;四、饭店组织职务设计的常用方;【实训练习】;【复习思考题】1.简述饭店组;学习单元三饭店员工选聘与录;学习任务一饭店员工招聘一、;二、饭店员工招聘渠道（;学习任务二饭店员工甄选一、;二、饭店员工甄选的测评方法（;学习任务三饭店员工录用一、;二、办理体检手续;三、员工试用;四、转正并签订劳动合同;【实训练习】;【复习思考题】1.简述;学习单元四饭店员工培训知识;学习任务一饭店员工培训概述;二、饭店员工培训的重要作用;三、饭店员工培训的特点（一）;四、饭店员工培训的原则;学习任务二饭店员工培训的内;二、培训的基本方法（一;三、饭店员工培训的分类（一）;学习任务三饭店员工培训系统;二、饭店员工培训计划制定;三、饭店员工培训的实施;四、饭店员工培训的评估;【实训练习】;【复习思考题】1.简述饭店员;学习单元五饭店员工激励与团;学习任务一饭店员工激励概;二、激励的过程需要动机反馈目;三、激励的主要功能（一;学习任务二饭店员工激励理论;二、双因素理论（一）;三、强化理论（一）强;四、期望理论（一）期;五、公平理论（一）公平;学习任务三饭店员工激励的主;二、饭店战略激励法（一）;三、饭店物质激励法（一;四、饭店精神激励法（一;五、饭店危机激励法;学习任务四饭店团队建设一;二、团队的类型（一）相近;三、团队建设过程（一）;四、团队建设的注意事项（一）;【实训练习】;【复习思考题】1.简述;学习单元六饭店员工绩效考核;学习任务一饭店员工绩效考核;二、绩效考核的内容（一）工;三、绩效考核的作用（一;四、绩效考核的分类（一）按;五、绩效考核的原则（一;学习任务二饭店员工绩效考核;二、绩效考评实施阶段;三、绩效考评结果评估反馈阶段;四、绩效考评改进阶段;学习任务三饭店员工绩效考核;二、360度绩效考核法;三、目标管理考核法;四、关键事件考核法;五、评分考核法;六、强制分布考核法;七、行为锚定等级评价考核法;八、自我评定考核法;九、行为观察考核法;学习任务四影响饭店绩效考;二、影响绩效考核的修正措施;【实训练习】;【复习思考题】1.饭店;学习单元七饭店薪酬体系管理;学习任务一饭店薪酬管理概述;二、薪酬的构成;三、薪酬的功能（一）;四、薪酬管理的内涵;五、薪酬管理的原则（;六、薪酬管理的作用（一;七、薪酬管理的特点（一）薪;学习任务二饭店薪酬制度体系;二、饭店薪酬制度体系设计应注;三、饭店薪酬制度体系的影响因;四、饭店薪酬制度体系的设计程;学习任务三饭店薪酬基本形;二、奖金（一）奖金的;三、福利;四、津贴（一）地域性;【实训练习】;【复习思考题】1.简述饭店;学习单元八饭店员工有效沟通与;学习任务一饭店有效沟通概述;二、有效沟通的过程（一;三、有效沟通的障碍（;四、有效沟通的原则;学习任务二饭店有效沟通的类;二、有效沟通的规则（一;三、有效沟通的技巧（一;学习任务三饭店领导与领导影;二、领导者的分类（一）;三、领导影响力的含义;四