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岗位名称
二级食堂采购员
岗位代码
104021527
岗位序列
生产
岗位层级
十五
直接上级
食堂管理员
工作目的
为经营好企业宾馆，在公司政策指导下，负责处理食堂食品采购相关业务。
工作描述
职责任务
职责：根据上级的要求，完成各项任务指标
工作任务
完成食堂食品及其他物资的采购工作
职责：承担食堂采购的日常工作
工作任务
经常进行市场价格调查，随时提供市场信息
按时报帐
职责：承担采购物资的卫生工作
工作任务
负责采购物资的卫生工作
职责：完成上级交办的其他工作
业绩标准
1.按照时间、成本、质量要求完成采购工和
2.食品卫生质量较高
3.客人满意度95%以上
工作难点
及时采购、节约成本、工作细致
工作禁忌
1．成本意识不强
2．缺乏积极性、主动性
3．责任心不强
职业发展
食堂管理员
任职资格
知识技能能力
教育水平
高中及以上
专业要求
无
工作经验
一年以上的餐饮工作经验
职业资格
无
专业技能
熟悉餐饮专业知识，持相应车辆驾驶证，持健康证
能力要求
较好的沟通协调能力、解决问题能力
其他要求
无
?
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