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山西2025自考[老年医学与健康]老年营养与膳食易错题专练

一、单项选择题（每题1分，共20题）

1.老年人每日蛋白质推荐摄入量比成年人高出的主要原因是（）。

A.消化能力增强

B.活动量增加

C.氮流失加快

D.肌肉量减少

答案：C

2.老年人最容易缺乏的维生素是（）。

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

答案：D

3.以下哪种食物是老年人钙的最佳来源？（）

A.牛奶

B.豆制品

C.深绿色蔬菜

D.坚果

答案：A

4.老年人便秘的主要原因是（）。

A.水分摄入不足

B.膳食纤维摄入过多

C.肠道蠕动加快

D.药物副作用

答案：A

5.老年人每日钠摄入量建议控制在多少以下？（）

A.5克

B.6克

C.8克

D.10克

答案：B

6.以下哪种烹饪方式最有利于老年人消化吸收？（）

A.煎炸

B.煮沸

C.蒸煮

D.烤制

答案：C

7.老年人骨质疏松的主要原因是（）。

A.钙摄入不足

B.维生素D缺乏

C.运动量过大

D.激素水平下降

答案：D

8.老年人每日饮水量建议控制在多少毫升？（）

A.1000

B.1500

C.2000

D.2500

答案：C

9.以下哪种食物是老年人铁的最佳来源？（）

A.红肉

B.豆类

C.深绿色蔬菜

D.坚果

答案：A

10.老年人贫血的主要原因是（）。

A.铁摄入不足

B.维生素C缺乏

C.肠道吸收障碍

D.激素水平下降

答案：C

11.以下哪种食物是老年人锌的最佳来源？（）

A.红肉

B.海产品

C.豆类

D.坚果

答案：B

12.老年人每日脂肪摄入量建议控制在总热量的多少以下？（）

A.20%

B.30%

C.40%

D.50%

答案：B

13.以下哪种食物是老年人硒的最佳来源？（）

A.红肉

B.海产品

C.谷物

D.坚果

答案：D

14.老年人每日膳食纤维推荐摄入量是多少克？（）

A.10

B.15

C.20

D.25

答案：C

15.以下哪种食物是老年人钾的最佳来源？（）

A.红肉

B.海产品

C.深绿色蔬菜

D.坚果

答案：C

16.老年人每日碳水化合物推荐摄入量占总热量的多少？（）

A.50%

B.60%

C.70%

D.80%

答案：B

17.以下哪种食物是老年人镁的最佳来源？（）

A.红肉

B.海产品

C.谷物

D.坚果

答案：C

18.老年人每日维生素A推荐摄入量是多少微克？（）

A.400

B.500

C.600

D.700

答案：C

19.以下哪种食物是老年人维生素C的最佳来源？（）

A.红肉

B.海产品

C.深绿色蔬菜

D.坚果

答案：C

20.老年人每日维生素D推荐摄入量是多少微克？（）

A.5

B.10

C.15

D.20

答案：B

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.老年人易缺乏的微量元素包括（）。

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

E.维生素D

答案：B、C、D

2.老年人便秘的预防措施包括（）。

A.增加膳食纤维摄入

B.充足饮水

C.规律运动

D.避免辛辣食物

E.使用泻药

答案：A、B、C、D

3.老年人骨质疏松的预防措施包括（）。

A.增加钙摄入

B.适量运动

C.补充维生素D

D.戒烟限酒

E.使用激素药物

答案：A、B、C、D

4.老年人贫血的预防措施包括（）。

A.增加铁摄入

B.补充维生素C

C.规律运动

D.避免过度饮酒

E.使用补血药物

答案：A、B、C、D

5.老年人营养不良的常见原因包括（）。

A.消化能力下降

B.食欲减退

C.经济条件差

D.长期用药

E.缺乏营养知识

答案：A、B、C、D、E

6.老年人膳食指南的核心原则包括（）。

A.均衡营养

B.少量多餐

C.高盐高脂

D.充足饮水

E.规律运动

答案：A、B、D、E

7.老年人常见营养问题包括（）。

A.营养不良

B.贫血

C.骨质疏松

D.便秘

E.肥胖

答案：A、B、C、D

8.老年人膳食调整的原则包括（）。

A.增加蛋白质摄入

B.减少钠摄入

C.增加膳食纤维

D.高脂肪高热量

E.充足维生素

答案：A、B、C、E

9.老年人常见慢性病与营养的关系包括（）。

A.糖尿病与高糖摄入

B.高血压与高钠摄入

C.心脏病与高脂肪摄入

D.肥胖与高热量摄入

E.骨质疏松与低钙摄入

答案：A、B、C、D、E

10.老年人膳食调查的方法包括（）。

A.24小时膳食回顾

B.食物频率法

C.体格检查