原创力文档- 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
潍坊新时代食品有限公司
文件编号
JH.C.5
受控状态
主要辅料采购标准
第1页
共15页
一、酱油：
1、来自合格供方，添加物的使用符合进口国要求和国家标准。
2、感官检查应具有酱油特有香味，色淡，无沉淀，无浮膜。
3、成分：水、脱脂大豆、食用盐、小麦、食用酒精；
4、管理条件：常温下180天；
5、微生物标准：一般微生物：30000cfu/ml以下，大肠菌群：30mpn/100ml以下，金色葡萄球菌、沙门菌：不得检出。
6、/100ml。
二、料理用清酒：
1、来自合格供方，添加物的使用符合进口国要求和国家标准。
2、感官检查应外观透明液体风味正常。
3、成分：水、米、食用酒精。
4、
文档评论（0）