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;;壹;年夜饭;饺子,是中国的传统食品之一.古称“角子”,也称作扁食或煮饽饽.古来只有馄饨而无饺子.后来将馄饨做成新月形就成饺子了.;春节吃鱼可是有讲究的,预示着年年有余,所以春节吃鱼是国内常见的一项习俗.除夕吃顿团圆饭,家家餐桌上都少不了一道鱼,鱼“余”同音,年年有“余”,图个吉祥,图个喜庆.;混沌;贰;年夜饭菜谱讲究名称吉祥如意,菜做出来要色香味俱全,下边是几个年夜饭做法.;一年一度的年夜饭对中国人是极其重要的,一家老小互敬互爱、共叙天伦,围坐餐桌旁,倍感幸福.;中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐,这顿一年中最丰盛的晚餐,也是一年年末最重要的一顿晚餐.;俗话说得好,打一千,骂一万,三十晚上吃顿饭.
按照中国民间的传统习惯,年夜饭的吃食很有讲究,通常有馄饨、饺子、长面、元宵等等.
中国南方地区的年夜饭有两样菜不可少,一是有条头尾完整的鱼,象征年年有余；二是丸子,南方俗称圆子,象征团团圆圆.;叁;南北差异;吉林省民俗学会理事长施立学介绍说,饺子早在春秋战国时期就已经出现了,围绕饺子的起源,民间产生过不同的传说和故事,但关东人一直崇尚春节的第一顿饺子在除夕夜子时（零点）吃,此风俗遍布关东城乡,并世代相传.;刚进腊月,重庆市酉阳土家族苗族自治县板溪乡红杏村农民许文旭家就忙开了.为了准备好这顿年夜饭,一些必不可少的传统主菜不提前十天半月准备是不行的.其中最主要的当数“扣肉”和“灌海椒”.;台湾和祖国大陆各地一样,台湾人过年从农历十二月十六日的“尾牙”开始,到正月十五日元宵节（上元节）过完,才算全部结束,历时整整一个月.
“尾牙”是普通百姓春节活动的“先声”.这一天,台湾一般平民百姓家要祭拜土地公,各商家行号也要在那天宴请员工,以犒（kào）赏过去一年的辛劳.
农历十二月二十四日是送神日,家家户户举行祭灶活动,欢送灶神及其他诸神上天.送完神后,家家户户就开始“清屯”,举行大扫除.;肆;家庭DIY模式
;随着网络经济的发展,酒店定制年夜饭早已倍受人们青睐.传统酒店年夜饭多以套餐的形式出现,;网购半成品
随着酒店预订年夜饭的火热,桌位紧俏、酒店爆满等问题迎面而来,市民另辟蹊径,网购年夜饭半成品??为新宠,让网商们的生意火爆无比.;;年夜饭;第一篇·年夜饭;年夜饭;;;;传统篇;;;;;;腊味篇;;;;;坚果篇;;;;年夜饭
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