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百川东到海，何时复西归?少壮不努力，老大徒伤悲。——汉乐府

2023年保健食品行业市场调研报告

随着人民生活水平和健康意识的提高，保健食品行业逐渐成为中国消费市场的新宠。

根据相关数据显示，从2011年到2016年，我国保健品行业的市场规模从约2300

亿元增长到约3800亿元，年复合增长率达到了10%以上。未来几年，保健食品市场

有望进一步扩大，成为我国最具活力和潜力的消费市场之一。本文针对保健食品行业

进行市场调研，以期帮助投资者更好地了解行业发展趋势，把握投资机会。

一、保健食品行业市场概况

1、保健食品的定义

保健食品，是指在满足人体正常营养需要的同时，对人体具有调节生理功能、预防常

病的效果，并符合食品安全标准的食品。例如：鱼油软胶囊、蛋白粉、维生素片

等。

2、保健食品的特点

与普通食品相比，保健食品具有以下特点：

（1）具有保健功能。保健食品是指对人体的功能起到调节、改善、增强等作用的食

品。

（2）营养成分丰富。保健食品应该是具有足够的营养成分，更多属于营养补充品的

一类。

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（3）市场广泛。随着人们对健康的日益重视，保健食品市场呈现出快速增长的态势。

据统计，目前全球保健品市场规模已经超过600亿美元，而中国也成为了保健品的最

大消费国。

3、保健食品行业的发展趋势

（1）需求增加。随着社会老龄化加速，人们特别是老年人对保健品的需求会越来越

大。

（2）促销手段升级。随着市场竞争的加剧，企业在推广自身产品时会更加注重促销

手段的创新，更加广泛地使用电商平台等APP、网络直播等手段。

（3）网络销售增加。随着网络的普及和电商平台的崛起，越来越多的消费者选择在

网络上购买保健品。

二、保健食品行业的主要产品种类

1、蛋白质类保健食品

蛋白质类保健品，主要用于增强肌肉、保持身体健康等。常见的包括蛋白粉、蛋白质

棒等。

2、维生素类保健食品

维生素类保健品，用于补充身体所需的维生素和矿物质，有助于提高免疫力、改善皮

肤、缓解疲劳等。例如：VC、VB1、VB12、叶酸等。

3、理疗类保健食品

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理疗类保健品，主要作用是针对常见的人体疲劳、骨骼问题、运动损伤等，提高身体

健康和修复。例如：骨胶原、葡萄糖胺软骨素等。

三、保健食品市场现状与竞争格局

1、市场竞争格局

目前，保健品行业中的市场竞争较为激烈，主要企业包括加多宝、燕窝、汇源果汁、

立顿等。同时，随着国内外知名品牌的涌入，市场竞争格局也逐渐演变为上游产业版

块的垄断和品牌行业版块的激烈竞争。

2、市场现状

根据国内外市场的情况，保健食品行业市场成长呈上升趋势，年复合增长率高达10%

以上。同时，市场也呈现出以下特点：

（1）产品线日趋多样化。包括蛋白质类保健品、维生素类保健品、理疗类保健品等。

（2）产品质量日趋优化。消费者对产品的质量越来越关注，保健品企业也在产品质

量方面进行改进。

（3）企业竞争加剧。随着人们健康意识的提高，保健品市场竞争愈加激烈。同时，

网络电商模式的崛起也使竞争更加激烈。

四、保健食品市场发展趋势及机会

1、保健食品市场发展趋势

（1）品质问题越来越重要。保健品市场竞争愈加激烈，而产品品质成为了消费者购

买时考虑的重要因素之一。

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（2）大健康理念深入人心。随着人们健康意识的提高，大健康理念已经深入人心，

消费者对保健品的需求会越来越大。

（3）网络营销渠道成为重要选择。随着消费者在线消费意愿的提高，保健品企业也

越来越开始注重网络营