福建2025自考[婴幼儿管理]婴幼儿营养与喂养易错题专练.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

福建2025自考[婴幼儿发展与健康管理]婴幼儿营养与喂养易错题专练

一、单项选择题（共10题，每题1分）

1.福建地区婴幼儿每日所需能量摄入量，1岁以内婴儿大约为多少千卡？

A.800

B.1000

C.1200

D.1500

2.婴幼儿添加辅食的最佳时间通常为？

A.2个月

B.4-6个月

C.8-10个月

D.12个月

3.福建沿海地区婴幼儿容易缺乏哪种微量元素？

A.锌

B.铁

C.钙

D.硒

4.婴幼儿每日所需蛋白质摄入量占总能量的比例通常为？

A.10%

B.15%

C.20%

D.25%

5.以下哪种食物不适合作为1岁以内婴儿的辅食？

A.米糊

B.蛋黄

C.肉泥

D.坚果

6.福建地区夏季婴幼儿易患的消化不良原因是？

A.食物过于油腻

B.食物过于清淡

C.食物过于寒凉

D.食物过于辛辣

7.婴幼儿添加辅食时，应遵循的原则不包括？

A.从少到多

B.从细到粗

C.从单一到多样

D.从甜到咸

8.婴幼儿每日所需脂肪摄入量占总能量的比例通常为？

A.20%

B.30%

C.40%

D.50%

9.福建地区婴幼儿常见的营养缺乏病不包括？

A.贫血

B.骨质疏松

C.肥胖

D.维生素A缺乏

10.婴幼儿辅食制作中，以下哪种做法不正确？

A.保持食物原味

B.使用过多调味品

C.确保食物安全卫生

D.食物种类多样化

二、多项选择题（共5题，每题2分）

1.福建地区婴幼儿常见的营养素包括哪些？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

E.矿物质

2.婴幼儿添加辅食时，需要注意哪些问题？

A.食物过敏

B.消化能力

C.食物温度

D.食物种类

E.食物量

3.福建地区夏季婴幼儿易患的消化不良症状包括哪些？

A.恶心

B.呕吐

C.腹泻

D.腹痛

E.发热

4.婴幼儿每日所需营养素包括哪些？

A.能量

B.蛋白质

C.脂肪

D.碳水化合物

E.维生素和矿物质

5.婴幼儿辅食制作中，以下哪些做法是正确的？

A.保持食物原味

B.使用新鲜食材

C.食物种类多样化

D.食物温度适宜

E.食物量适量

三、判断题（共10题，每题1分）

1.福建地区婴幼儿每日所需水分摄入量约为150毫升。（×）

2.婴幼儿添加辅食时应从单一食物开始，逐渐增加种类。（√）

3.福建沿海地区婴幼儿容易缺乏钙。（×）

4.婴幼儿每日所需脂肪摄入量占总能量的比例通常为30%。（×）

5.婴幼儿辅食制作中，可以使用过多调味品。（×）

6.福建地区夏季婴幼儿易患的消化不良原因是食物过于油腻。（√）

7.婴幼儿添加辅食时，应遵循从细到粗的原则。（√）

8.婴幼儿每日所需蛋白质摄入量占总能量的比例通常为20%。（×）

9.福建地区婴幼儿常见的营养缺乏病包括贫血和骨质疏松。（√）

10.婴幼儿辅食制作中，应保持食物原味。（√）

四、简答题（共3题，每题5分）

1.简述福建地区婴幼儿添加辅食的原则。

2.简述福建地区夏季婴幼儿易患的消化不良原因及预防措施。

3.简述婴幼儿辅食制作中需要注意的事项。

五、论述题（共2题，每题10分）

1.论述福建地区婴幼儿营养与喂养的重要性。

2.论述如何科学合理地为婴幼儿制作辅食。

答案与解析

单项选择题

1.答案：B

解析：1岁以内婴儿每日所需能量摄入量大约为1000千卡，随着月龄增长逐渐增加。

2.答案：B

解析：婴幼儿添加辅食的最佳时间通常为4-6个月，过早或过晚都不利于婴幼儿的健康。

3.答案：A

解析：福建沿海地区婴幼儿容易缺乏锌，因为海产品摄入过多可能导致锌吸收减少。

4.答案：C

解析：婴幼儿每日所需蛋白质摄入量占总能量的比例通常为20%，蛋白质对婴幼儿生长发育至关重要。

5.答案：D

解析：坚果不适合作为1岁以内婴儿的辅食，因为坚果容易导致窒息。

6.答案：C

解析：福建地区夏季婴幼儿易患的消化不良原因是食物过于寒凉，夏季气温高，食物容易变凉。

7.答案：D

解析：婴幼儿添加辅食时，应遵循从甜到咸的原则不正确，应保持食物原味。

8.答案：B

解析：婴幼儿每日所需脂肪摄入量占总能量的比例通常为30%，脂肪对婴幼儿的生长发育有重要作用。

9.答案：C

解析：福建地区婴幼儿常见的营养缺乏病不包括肥胖，肥胖在福建地区相对较少见。

10.答案：B

解析：婴幼儿辅食制作中，应保持食物原味，不使用过多调味品。

多项选择题

1.答案：A、B、C、D、E

解析：福建地区婴幼儿常见的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。

2.答案：A、B、C、D、E

解析：婴幼儿添