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幼师饮食安全培

训内容记录课件

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目录

01饮食安全基础04应急处理与预防

02儿童饮食特点05培训与教育方法

03食品安全管理06案例分析与讨论

01

饮食安全基础

章节副标题

饮食安全概念

食品卫生标准

介绍食品卫生标准的重要性，如HACCP体

系，确保食品在生产、加工、储存和运输

过程中的安全。01食物中毒预防

强调食物中毒的严重性，讲解如何通过正

确的食品处理和储存方法来预防食物中毒

营养均衡原则02的发生。

阐述营养均衡对幼儿成长的重要性，以及

如何制定合理的饮食计划来满足幼儿的营

03

养需求。

饮食安全重要性

预防食物中毒促进健康成长建立良好饮食习惯

确保幼儿饮食安全，可以有效预饮食安全直接关系到幼儿的营养通过饮食安全教育，帮助幼儿从

防食物中毒事件，保障孩子们的摄入和身体发育，是健康成长的小养成良好的饮食习惯，对终身

健康。重要保障。健康有积极影响。

饮食安全法规

食品安全法概述幼儿园特殊规定应急处理与报告

介绍《食品安全法》的基本阐述针对幼儿园的特殊食品讲解在食品安全事故发生时，

原则和要求，强调食品生产、安全规定，如食品采购、储幼师应采取的应急措施和必

加工、销售的法律责任。存、加工和分发的具体要求。须遵循的报告程序。

02

儿童饮食特点

章节副标题

儿童营养需求

蛋白质的摄入维生素与矿物质能量需求

儿童成长需要充足的蛋白质，如维生素和矿物质对儿童骨骼发育儿童活泼好动，需要足够的能量

牛奶、鸡蛋和瘦肉，以支持肌肉至关重要，例如钙和维生素D有助来支持日常活动，如碳水化合物

和组织的发育。于强健骨骼。和健康脂肪的摄入。

儿童对食物的偏好

儿童饮食习惯儿童往往对甜食和色彩鲜艳的食物有