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河南2025自考[婴幼儿发展与健康管理]婴幼儿营养与喂养考前冲刺练习题

一、单选题（共10题，每题2分，计20分）

1.河南地区婴幼儿每日所需钙摄入量，1岁以下的婴儿应达到多少毫克？

A.300

B.400

C.500

D.600

2.婴幼儿添加辅食的最佳时间通常是：

A.4个月

B.6个月

C.8个月

D.10个月

3.河南地区夏季婴幼儿易出现的脱水症状不包括：

A.口唇干燥

B.尿量减少

C.皮肤弹性下降

D.食欲亢进

4.以下哪种食物不适合作为1岁以内婴儿的辅食？

A.稀释的米粉

B.蒸熟的胡萝卜泥

C.油炸的薯条

D.煮熟的西兰花泥

5.婴幼儿缺铁性贫血最常见的症状是：

A.皮肤发黄

B.持续咳嗽

C.烦躁不安

D.食欲不振

6.河南地区冬季婴幼儿常见的呼吸道感染，与其营养摄入密切相关，以下哪种维生素缺乏会显著增加感染风险？

A.维生素A

B.维生素B12

C.维生素C

D.维生素D

7.以下哪种喂养方式最容易导致婴儿过度喂养？

A.母乳喂养

B.牛奶喂养

C.按需喂养

D.定时定量喂养

8.婴幼儿添加辅食时，应遵循的原则不包括：

A.由稀到稠

B.由细到粗

C.由多种到单一

D.由少到多

9.河南地区婴幼儿常见的食物过敏原不包括：

A.鸡蛋

B.牛奶

C.大豆

D.海带

10.婴幼儿每日所需水分摄入量，1岁以下的婴儿约为：

A.400毫升

B.600毫升

C.800毫升

D.1000毫升

二、多选题（共5题，每题3分，计15分）

1.河南地区婴幼儿每日所需营养素包括：

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

E.矿物质

2.婴幼儿添加辅食时，应注意的卫生问题包括：

A.食材新鲜

B.充分清洗

C.避免交叉污染

D.即食即弃

E.高温灭菌

3.婴幼儿缺锌的症状包括：

A.食欲不振

B.生长迟缓

C.免疫力下降

D.皮肤干燥

E.智力发育迟缓

4.河南地区夏季婴幼儿易出现的脱水原因包括：

A.高温环境

B.活动量增加

C.消化不良

D.呕吐腹泻

E.饮水不足

5.婴幼儿喂养中，以下哪些行为有助于培养良好的饮食习惯？

A.定时定量

B.避免零食

C.家长示范

D.强制进食

E.营造愉快的用餐氛围

三、判断题（共10题，每题1分，计10分）

1.婴幼儿每日所需钙摄入量，1岁以上的儿童应达到800毫克。（×）

2.婴幼儿添加辅食时，应先添加含铁丰富的食物。（√）

3.河南地区夏季婴幼儿易出现的脱水症状包括口唇干燥、尿量减少。（√）

4.以下食物不适合作为1岁以内婴儿的辅食：油炸的薯条。（√）

5.婴幼儿缺铁性贫血最常见的症状是皮肤发黄。（×）

6.婴幼儿每日所需水分摄入量，1岁以下的婴儿约为800毫升。（×）

7.婴幼儿喂养中，按需喂养是更科学的方式。（√）

8.婴幼儿添加辅食时，应遵循由多种到单一的原则。（×）

9.河南地区婴幼儿常见的食物过敏原包括鸡蛋、牛奶、大豆。（√）

10.婴幼儿喂养中，强制进食有助于培养良好的饮食习惯。（×）

四、简答题（共5题，每题5分，计25分）

1.简述河南地区婴幼儿每日所需营养素的主要来源。

2.简述婴幼儿添加辅食时，应遵循的原则。

3.简述婴幼儿缺铁性贫血的常见症状及预防措施。

4.简述河南地区夏季婴幼儿易出现的脱水原因及应对措施。

5.简述婴幼儿喂养中，如何培养良好的饮食习惯。

五、论述题（共1题，计20分）

结合河南地区的实际情况，论述婴幼儿营养与喂养的重要性及其影响因素。

答案与解析

一、单选题

1.B（河南地区婴幼儿每日所需钙摄入量，1岁以下的婴儿应达到400毫克。）

2.B（婴幼儿添加辅食的最佳时间通常是6个月。）

3.D（河南地区夏季婴幼儿易出现的脱水症状不包括食欲亢进。）

4.C（油炸的薯条不适合作为1岁以内婴儿的辅食。）

5.D（婴幼儿缺铁性贫血最常见的症状是食欲不振。）

6.C（河南地区冬季婴幼儿常见的呼吸道感染，与其营养摄入密切相关，维生素C缺乏会显著增加感染风险。）

7.B（牛奶喂养最容易导致婴儿过度喂养。）

8.C（婴幼儿添加辅食时，不应遵循由多种到单一的原则。）

9.D（河南地区婴幼儿常见的食物过敏原不包括海带。）

10.D（婴幼儿每日所需水分摄入量，1岁以下的婴儿约为1000毫升。）

二、多选题

1.A、B、C、D、E（河南地区婴幼儿每日所需营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。）

2.A、B、C、D、E（婴幼儿添加辅食时，应注意的卫生问题包