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化妆品行业香料应用技术培训考试试题及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.下列哪类香料通常来源于植物的花、叶、根茎等，具有香气浓郁、天然感强的特点？

A.合成香料

B.天然香料

C.微胶囊香料

D.调和香料

2.在化妆品配方中，香料的助渗作用主要是通过什么机制实现的？

A.增加产品粘度

B.形成液晶结构

C.降低原料表面张力

D.提高产品pH值

3.根据欧盟化妆品法规（ECNo1223/2009），下列哪类物质必须进行过敏原测试？

A.所有天然香料

B.所有合成香料

C.列入附件III的香料过敏原列表中的物质

D.添加量超过2%的所有香料

4.将固体或高熔点香精溶解在适当的溶剂中制成液体香精，最适合的溶剂通常是？

A.水

B.高沸点油类（如DipropyleneGlycol,IPM）

C.低沸点醇类（如乙醇）

D.矿物油

5.香料在化妆品中的主要功能不包括？

A.赋予产品特定的香气

B.延长产品的保质期

C.改善产品的肤感

D.提供紫外线防护

6.对于容易导致皮肤过敏的香料，以下哪种应用方式相对更安全？

A.高浓度用于面部薄皮区域

B.与高浓度保湿剂复配使用

C.仅用于身体部位

D.添加到气雾剂产品中

7.评价香料香料时，描述其香气特征的专业术语属于？

A.香料分类

B.香气基团

C.香韵轮（OlfactoryWheel）术语

D.助香剂

8.香料在化妆品中的稳定性问题主要指？

A.香气逐渐变淡

B.香料与配方中其他成分发生化学反应

C.香料导致产品颜色改变

D.香料析出结晶

9.在香料配方开发中，选择助香剂的主要目的是？

A.增加产品的成本

B.提高香料的溶解度或分散性

C.降低香料的香气强度

D.增加产品的粘稠度

10.下列哪种方法不适合用于去除或降低化妆品中香料的刺激性？

A.使用致敏性较低的香料替代

B.降低香料的添加量

C.加入高浓度的酒精

D.与温和的表面活性剂复配

二、判断题（请将“正确”或“错误”填在括号内）

1.香料过敏反应通常在首次接触香料后立即发生。（）

2.所有天然来源的香料都意味着它们是安全的，不会引起过敏。（）

3.香料的配伍性主要指香料与香料之间的相互影响。（）

4.香料的应用技术主要包括溶解、分散、与其他成分的混合以及稳定性保证等环节。（）

5.香料的安全性评估通常只需要进行急性毒性测试。（）

6.香料在化妆品中的添加量一般根据其成本来确定。（）

7.质量分数是表示香料在配方中含量的一种常用方式。（）

8.固体香料的分散通常需要借助助剂或特殊的加工设备。（）

9.香料的抗氧化是保持香气持久性的重要措施。（）

10.中国的化妆品法规对特定香料的限用没有明确的规定。（）

三、填空题（请将正确答案填在横线上）

1.香料通常指能够产生香气并具有______、______和______的物质。

2.香料的应用技术涉及将其均匀地分散在基质中，并保证其在产品储存和使用过程中的______。

3.根据来源不同，香料可分为______香料和______香料两大类。

4.评价香料香气时，常用的描述维度包括香调、香韵和______。

5.香料可能引起的皮肤不良反应主要包括刺激性、过敏性和______。

6.在选择用于敏感肌肤产品的香料时，应优先考虑其______和______。

7.香料在配方中的溶解或分散状态可以是______、______或______。

8.天然香料的主要提取方法包括______、______和______等。

9.合成香料具有______、______和______等优点。

10.香料配伍性不佳可能导致的问题有______、______和______等。

四、简答题

1.简述天然香料和合成香料在来源、香气特点和应用方面的主要区别。

2.影响香料在化妆品中稳定性的主要因素有哪些？简述保证香料稳定性的常用方法。

3.简述香料过敏原测试的必要性和通常采用的方法。

4.在化妆品配方中，选择和评价香料香精时需要考虑哪些主要因素？

5.什么是香料