植食棠-基于可持续理念下的高校餐饮空间设计.docxVIP

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摘要

目前在世界上存在着气候变化、食品安全与资源短缺的挑战,随后发现部分高校食堂也被影响,并存在着功能单一化,无法满足大部分学生对健康饮食、社交互动和生态参与的多维度需求的问题。深入发现在可持续性理念背景下,承载着校园生活重要功能的高校餐饮空间设计,它的其功能需求性、环境友好度与社会责任意识三者间的平衡还没有实现。所以就以可持续设计为理论框架,再结合上高校餐饮场所的特征,选择去探讨绿色建筑技术应用、资源循环利用机制、健康饮食引导模式及用户行为干预策略等多角度的整合方案。

而创新性则是引入可以让师生共同参与的可食种植理念化的实践,具

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