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食品安全分析与评价课件;第一章：食品安全概述与重要性;食品安全重大事件回顾;食品安全事故的代价;第二章：食品安全分析的基本流程;食品安全风险分析三大核心环节;第三章：食品样品采集与预处理技术;样品采集误区与案例分析;第四章：食品物理检验方法;第五章：食品化学分析方法;第六章：食品微生物检测技术;第七章：食品营养成分分析;第八章：食品中有毒污染物限量分析;第九章：食品添加剂与转基因成分检测;第十章：食品感官评价与现代技术应用;第十一章：食品安全风险管理与法规;第十二章：食品安全检测数据处理与结果评价;第十三章：食品安全案例分析;警钟长鸣，安全第一;第十四章：食品安全前沿技术与发展趋势;第十五章：食品安全职业能力培养;食品安全检测仪器展示;食品安全检测实验流程示意图;食品安全风险评估四步法详解;食品安全快速检测技术对比;食品安全国际标准与合作;食品安全公众教育与风险沟通;食品安全未来挑战;课程总结与展望;谢谢聆听！
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