农产品质量安全论坛课件.pptVIP

农产品质量安全论坛课件2025年·全链条治理与创新实践

目录第一章：农产品质量安全法律法规解读深入解析新修订《农产品质量安全法》的重大突破与创新举措第二章：质量安全监管体系与责任落实构建政府主导、多部门协同、全社会参与的监管新格局第三章：检测技术与风险控制实践运用现代科技手段，建立科学有效的风险防控体系第四章：行业案例与未来发展趋势

第一章：法律法规篇以法治思维和法治方式推进农产品质量安全治理现代化，为保障人民群众身体健康和生命安全提供坚实的法律保障。新时代农产品质量安全工作必须在法治轨道上运行。

《农产品质量安全法》2023年修订亮点实现田头到餐桌全过程监管法律明确规定农产品生产、销售、贮存、运输等各环节的质量安全要求，构建全链条监管体系，确保每个环节都有法可依、有章可循。强化法律责任与处罚力度大幅提高违法成本，对违法行为实行严厉处罚。最高罚款可达货值金额30倍，构成犯罪的依法追究刑事责任，形成强大震慑效应。明确生产经营者主体责任强化生产经营者第一责任人意识，建立健全质量安全管理制度，严格执行生产记录、产品检测、追溯管理等各项要求。

习近平总书记四个最严指示精神最严谨的标准建立健全覆盖全品种、全链条的农产品质量安全标准体系，与国际标准接轨，满足人民群众日益增长的安全需求。标准制定要科学严谨，执行要坚决有力。最严密的监管构建横向到边、纵向到底的监管网络，实现监管全覆盖、无盲区。运用现代信息技术手段，提升监管效能和精准度。最严厉的处罚对违法违规行为零容忍，严格执法、重拳出击。让违法者付出沉重代价，形成有力震慑，维护法律权威和市场秩序。最严格的问责建立健全责任追究机制，对监管不力、失职渎职的严肃问责。压实各级政府和监管部门责任，确保监管到位。

法律护航，安全先行以法治力量筑牢农产品质量安全防线，让每一份农产品都承载着法律的庄严承诺和人民的殷切期望。

法律实施的重大意义保障舌尖上的安全通过严格的法律规范和监管措施，确保农产品从源头到终端的质量安全，让人民群众吃得放心、吃得安心，提升生活质量和幸福感。推动农业农村高质量发展以质量安全为抓手，促进农业生产方式转变，推动标准化、规模化、品牌化发展，提升农业竞争力和可持续发展能力。构建高水平监管新格局建立健全现代化监管体系，运用科技手段提升监管效能，形成政府监管、行业自律、社会监督相结合的治理格局。法律的实施不仅是制度建设，更是民生工程。每一项规定都关乎千家万户的餐桌安全，每一次执法都是对人民健康的守护。

第二章：监管体系与责任落实构建权责明确、协调统一、运行高效的农产品质量安全监管体系，形成政府负总责、部门各司其职、生产经营者履行主体责任的工作格局。

多部门协同监管机制农业农村部门主责负责农产品从生产环节到进入批发、零售市场或生产加工企业前的质量安全监督管理，建立健全监管制度体系。市场监管部门配合负责农产品进入批发、零售市场或生产加工企业后的质量安全监督管理，确保流通环节安全可控。乡镇政府落实基层监管承担属地监管责任，配备专兼职监管人员，建立健全村级协管员队伍，构建监管网络最后一公里。

责任压实：政府与生产主体1地方政府属地责任明确县级以上地方人民政府对本行政区域农产品质量安全工作负责，建立健全农产品质量安全工作机制，统一领导、组织、协调本行政区域的农产品质量安全工作。2农户、合作社、企业纳入监管建立生产经营主体名录，实施分类管理。规模化生产经营主体全部纳入监管名录，小农户通过合作社等新型经营主体带动提升质量安全水平。3建立责任追究和考核机制将农产品质量安全工作纳入政府绩效考核，建立健全责任追究制度。对监管不力造成重大农产品质量安全事件的，依法追究相关人员责任。

乡镇网格化管理创新农产品质量安全信息员制度在每个村设立信息员，及时收集、报告农产品质量安全相关信息，构建信息畅通的基层网络。乡镇监管员入户巡查建立定期巡查制度，深入田间地头、养殖场所，开展日常监督检查，及时发现和处置质量安全隐患。实现事有人抓、活有人干明确岗位职责，建立工作台账，确保每项工作都有人负责、每个环节都有人把关，不留监管空白。

基层力量，守护安全基层监管是农产品质量安全的第一道防线。每一位乡村监管员都是安全守护者，用责任和专业筑牢质量安全根基。

第三章：检测技术与风险控制运用先进的检测技术和科学的风险管理方法，建立覆盖全链条的质量安全控制体系，提升农产品质量安全保障能力和水平。

农产品质量安全检测技术进展分子检测与微生物检测运用PCR、基因测序等分子生物学技术，快速准确检测病原微生物、转基因成分等，提升检测精度和效率。实现从传统培养法到分子快检的技术跨越。农药残留快速检测技术发展便携式检测设备和试剂盒，实现现场快速检测。采用色谱-质谱联用、免疫分析等技术，可同时检测多种农药残留，满足不同场景需求。动物实验与食品毒理学