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中级养老护理员习题库(含答案)
一、单项选择题（每题1分，共50分）
1.老年人的饮食原则不包括（）
A.高蛋白
B.高脂肪
C.高维生素
D.适量碳水化合物
答案：B。老年人应避免高脂肪饮食，因为高脂肪食物不易消化，还可能导致血脂升高等问题，其饮食应遵循高蛋白、高维生素、适量碳水化合物的原则。
2.为老年人进行口腔护理时，错误的操作是（）
A.协助老年人侧卧或仰卧头偏向一侧
B.用棉球由内向外擦净牙齿各面
C.擦洗完毕，帮助老年人漱口
D.观察口腔黏膜有无溃疡、出血等
答案：B。用棉球擦拭牙齿时应从臼齿向门齿纵向擦拭，而不是由内向外擦净牙齿各面。
3.
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