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河北2025自考[婴幼儿发展与健康管理]婴幼儿营养与喂养高频题(考点)

一、单项选择题（每题1分，共20题）

1.婴幼儿时期，最容易缺乏且对生长发育至关重要的微量元素是（）。

A.钙

B.铁

C.锌

D.锰

答案：B

解析：婴幼儿时期对铁的需求量较高，铁是血红蛋白的重要组成部分，缺乏会导致贫血，影响生长发育。河北地区婴幼儿饮食结构中，铁的摄入量普遍不足，需特别关注。

2.母乳喂养的婴儿，通常可以添加辅食的最早时间是（）。

A.2个月

B.4个月

C.6个月

D.8个月

答案：C

解析：根据国家及河北省卫生健康部门指南，母乳喂养的婴儿满6个月后开始添加辅食，以满足其营养需求。

3.婴幼儿每日所需水分摄入量约为体重的（）。

A.50%

B.60%

C.70%

D.80%

答案：C

解析：婴幼儿新陈代谢旺盛，水分需求较高，每日所需水分摄入量约为体重的70%，河北地区气候干燥，需适当增加。

4.以下哪种食物不适合1岁以内婴儿食用？（）

A.蒸苹果泥

B.煮熟的蛋黄

C.油炸薯条

D.稀释的果汁

答案：C

解析：油炸食品不易消化，且含有害物质，不适合婴幼儿食用。河北地区家庭中，油炸食品摄入过多是常见问题。

5.婴幼儿缺钙的主要症状不包括（）。

A.出牙晚

B.骨质疏松

C.持续腹泻

D.惊厥

答案：C

解析：持续腹泻主要与消化系统或感染有关，而非缺钙症状。河北地区夏季腹泻高发，需注意区分。

6.以下哪种喂养方式最容易导致婴儿窒息？（）

A.母乳喂养

B.牛奶喂养

C.固体食物喂食

D.瓶喂流质食物

答案：C

解析：1岁以内婴儿咀嚼和吞咽能力未发育完全，直接喂食固体食物易导致窒息。河北地区部分家庭存在过早添加辅食的习惯。

7.婴幼儿每日所需蛋白质摄入量约为每公斤体重的（）。

A.0.5克

B.1克

C.1.5克

D.2克

答案：B

解析：婴幼儿处于生长发育期，蛋白质需求较高，每日所需蛋白质摄入量约为每公斤体重1克。

8.母乳喂养的婴儿，母乳中天然含有的抗体主要是（）。

A.IgA

B.IgG

C.IgM

D.IgE

答案：A

解析：母乳中的IgA能增强婴儿的免疫力，预防感染。河北地区呼吸道感染高发，母乳喂养尤为重要。

9.婴幼儿添加辅食的原则不包括（）。

A.由少到多

B.由稀到稠

C.由粗到细

D.由单一到多样

答案：C

解析：辅食添加应遵循“由细到粗”的原则，而非“由粗到细”。河北地区部分家庭辅食制作过于粗硬。

10.婴幼儿每日所需脂肪摄入量约为总能量的（）。

A.20%

B.30%

C.40%

D.50%

答案：B

解析：婴幼儿需要充足的脂肪支持神经系统和生长发育，每日所需脂肪摄入量约为总能量的30%。

11.以下哪种食物是婴儿理想的铁强化食品？（）

A.精制米面

B.肉泥

C.蛋黄

D.牛奶

答案：B

解析：肉泥是富含铁且易吸收的食物，适合婴儿食用。河北地区婴儿辅食中铁强化食品选择不足。

12.婴幼儿每日所需维生素C摄入量约为（）。

A.10毫克

B.20毫克

C.30毫克

D.40毫克

答案：C

解析：婴幼儿每日所需维生素C摄入量约为30毫克，缺乏会导致坏血病。河北地区冬季蔬菜摄入不足，需注意补充。

13.母乳喂养的婴儿，母乳中天然含有的糖类主要是（）。

A.葡萄糖

B.果糖

C.乳糖

D.麦芽糖

答案：C

解析：母乳中的乳糖是婴儿的主要能量来源。河北地区母乳喂养率较高，需保证乳糖摄入。

14.婴幼儿每日所需维生素D摄入量约为（）。

A.200国际单位

B.400国际单位

C.600国际单位

D.800国际单位

答案：B

解析：婴幼儿每日所需维生素D摄入量约为400国际单位，缺乏会导致佝偻病。河北地区冬季日照不足，需注意补充。

15.以下哪种食物是婴儿理想的钙来源？（）

A.豆制品

B.精制米面

C.水果

D.牛奶

答案：D

解析：牛奶是婴幼儿钙的最佳来源。河北地区部分家庭牛奶摄入量不足。

16.婴幼儿添加辅食的顺序，首先应添加（）。

A.蔬菜泥

B.水果泥

C.肉泥

D.蛋黄

答案：B

解析：婴儿添加辅食的顺序应为：米汤→米糊→蔬菜泥→水果泥→蛋黄→肉泥。河北地区部分家庭辅食添加顺序不当。

17.婴幼儿每日所需碳水化合物摄入量约为总能量的（）。

A.40%

B.50%

C.60%

D.70%

答案：C

解析：碳水化合物是婴幼儿的主要能量来源，每日所需碳水化合物摄入量约为总能量的60%。

18.母乳喂养的婴儿，母乳中天然含有的酶主要是（）。

A.胰酶

B.淀粉酶

C.蛋白酶

D.脂肪酶

答案：D

解析：母