杂粮与现代人健康的关系.doc

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论文题目杂粮与现代人健康的关系

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摘要

随着社会的发展人民对饮食的要求也是越来越高，从六、七十年代的吃饱到现在二十一世纪要吃得健康。在这期间我们食物的种类也发生了翻天覆地的变化，就拿杂粮来说在六、七十年代由于米面的匮乏人们都是以杂粮为主食，那时候没有现在所说的那些“富贵病”，而到现如今人们的生活水平提高了，但是我们的身体素质并没有随之变的更强，而是由于饮食的不控制出现了我们口中的“富贵病”，这是一件很可悲的事情。所以现在的营养协会倡导我们要适当多吃杂粮并且要做到控盐、控糖、控油。现在有很多食物都是打着健康养生的名义诱导消费者购买，但是其实它们其中有可能掺杂着“伪杂粮