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粮油质检员职业技能资格知识考试
题与答案
一、选择题
1.以下哪种粮油制品的酸价标准通常要求最严格
A、食用植物油
B、大米
C、小麦粉
D、玉米磕
正确答案：A
2.粮油中多环芳炷污染的主要来源是？
A.农药使用
B.加工程中高温干馅
C.土壤重金属污染
D.包装材料迁移
正确答案：B
3.粮油中
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