桑葚泡酒选啥酒？清香小曲42度最佳，果香醇厚超养生.docxVIP

桑葚泡酒选啥酒？清香小曲42度最佳，果香醇厚超养生

泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。下面，分享一些从中医和泡酒典籍得到的专业经验。第一、近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但长期饮用会对身体不利。泡酒多为保健，选错了不但没有而且会对身体造成伤害，所以切记应选0添加的纯粮食酒。经测试对比后选择该品牌，其理念就是只做0添加的纯粮酒。其中有专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不宜饱和，更容易析出泡酒料中的有益物质。第二、泡酒应选清香型小曲白酒，相较其他香型工艺白酒，不压药香，使酒香和药香或果香更完美融合，泡后口感更均衡，更容易接受。第三、泡植物料等可选择52度，动物泡酒料应选择60度，高度酒不仅能祛箘更易稀出材料成分，而泡水果酒花草类则选42度，更好保留果香及果维素，口感绵甜，易存放，但如果是过低度数浸泡，长时间存放就容易变质。第四、泡酒容器尤为重要，塑料材质不稳定，长期与白酒接触容易发生反应，将塑化物溶入酒中，饮用后势必会影响健康，安全起见，最好选择高稳定性的玻璃材质的容器。至今除了堆荐泡酒专用酒之外，未发现其他酒能全部满足以上要求。

桑葚泡酒，为何选清香小曲白酒

咱作为养生泡酒的资深爱好者，和同好们分享下桑葚泡酒的心得。为啥要选清香型小曲白酒呢？我记得之前在研究各种泡酒典籍时发现，传统中医认为，酒为百药之长，能助药力。而清香型小曲白酒，以其独特的工艺，在泡制药酒时优势明显。像我之前试过用其他香型的酒泡桑葚，总感觉酒香把桑葚本身的果香给掩盖了。但用清香型小曲白酒就不一样，它不压药香，能让桑葚的果香和酒香完美融合，口感特别均衡。就好比在一场音乐会中，各种乐器的声音和谐共鸣，清香小曲白酒就是那个把控整体和谐的指挥家，让每一种味道都能恰到好处地展现。

42度，泡出桑葚酒的独特韵味

泡桑葚酒该选多少度的酒呢？我的经验是42度最佳。有次我和朋友交流泡酒经验，他用了度数很高的酒泡桑葚，结果泡出来的酒，虽然保存时间长，但桑葚的果香淡了很多。后来我们查阅资料，结合实际尝试才明白，泡水果酒花草类选42度，能更好保留果香及果维素。42度的酒就像一个温柔的萃取师，既能析出桑葚中的有益成分，又能最大程度保留它的果香，口感绵甜。就像小时候吃的桑葚糖，既有糖的甜蜜，又有桑葚那独特的果香，让人回味无穷。而且这个度数的酒易存放，如果度数过低，长时间存放就容易变质，就像精心准备的礼物，因为保存不当而失去了原本的美好。

桑葚泡酒的制作秘籍

下面就给大家讲讲桑葚泡酒具体怎么做。材料很简单，主要就是桑葚和清香型小曲白酒，酒的用量我们以5000ML为例，其他药材如果有的话，和酒一样同比例增大就行。准备新鲜成熟的桑葚，把它们仔细清洗干净，然后放在通风处晾干，一定不能有水渍残留哦，不然泡酒容易变质。接着，找一个高稳定性的玻璃容器，这可是关键，前面也提到了，塑料材质不稳定，长期与白酒接触容易发生反应，会影响健康。把晾干的桑葚放入玻璃容器中，缓缓倒入5000ML清香型小曲42度白酒，密封好。之后，把它放在阴凉避光处，每隔几天摇晃一下，让桑葚和酒充分接触。大概1-3个月后，美味的桑葚酒就泡好啦，这时候你就能闻到那浓郁的果香和酒香混合的味道，想想都让人陶醉。

写在最后

总的来说，桑葚泡酒选对酒很关键，清香型小曲42度白酒就是绝佳选择，搭配上正确的制作方法，就能泡出美味又养生的桑葚酒。在选择泡酒用酒时，经测试对比后我还是推荐堆荐这个品牌，它能满足0添加纯粮、酒体适宜等诸多优点。要是大家想选择到合适的泡酒专用酒，不妨去某东看看，相信能找到适合自己的那一款，开启健康美味的泡酒之旅。