苹果栽培 （课件）-高一《果树生产技术》同步教学（中国农业出版社）.pptxVIP

苹果栽培;;一、概述;（二）栽培历史

苹果原产欧洲中部、东南部，中亚细亚乃至我国新疆（绵苹果和沙果）。

原产我国的绵苹果，在汗代已有记载。在魏晋时代有栽培。苹果在我国的栽培历史已有二千多年。

现绵苹果在陕西、甘肃、青海和新疆仍有广泛分布，并有100-150年左右的老树。新疆有苹果原始森林。

现在我国各苹果产区，除原有苹果属树种外，作为经济栽培的苹果品种绝大部分都是从国外引入的。

19世纪中叶以后，国外大苹果品种通过西方的传教士引人我国，经过当地群众的选育、繁殖、推广，已有一定的规模。

;(三)栽培现状

我国苹果生产近20年发展特别迅速。

我国是世界苹果第一生产大国，占世界苹果栽培面积和产量的40％和33％。

近10年我国苹果的增长对世界的贡献率高达84％，在国际市场上占有举足轻重的地位。

苹果出口量近年来也是呈持续增长趋势，鲜果、加工制品的出

口量、产值均居各水果品种之首。

红富士、元帅系、金冠、乔纳金、嘎拉等品种的栽培面积比例

分别达到了49.6%、9.7%、6.2%、3.0%。

但新品种的选育、引进和推广具有一定的盲目性，品种的基础研究不够，还要注意品种组成的多样性。

;;;中早熟品种

（8月下旬前）;藤木1号;（一）植物学特性;;;各类营养枝;;始果年龄：

多数短枝品种、早捷等1-2年结果。

王林、津轻等3-4年结果。

富士、红星等4-6年结果。

;;聚伞花序中心花先开。自花结实率很低。必须配置授粉树。;苹果有2-3次落果高峰第一次在花后1-2周，第二次在花后4-6周，又称为六月落果。某些品种在采前1个月左右还会出现1次落果，尤以红星较为明显。;从春梢即将停

长开始;（三）环境条件;温度夏季温暖、冬季冷凉。年均温在7.5－14℃而8－12℃最适

--花期前后15－25℃最适17－18℃

--受冻：花蕾期－2.8℃；开花期－1.7℃；幼果期—1.1℃

--花芽分化和果实发育温度6－8月平均气温18－24℃；绝对

最高温小于35℃，温差大于10℃。

--休眠期7℃以下900－1400小时；多数可忍－25℃；－30℃

冻伤;喜光；要求年日照时数2200~2800小时，

--年日照1500小时或果实生长后期月平均日照时数150小时会明显影响果实品质。

--若光照强度低于自然光30%花芽不能形成

土壤：适应范围广，适宜PH值5.7~8.2，总盐小于0.28%，但以土层深厚，富含有机质的沙壤土和壤最好。

水分500~800mm;（一）土壤管理;（一）土壤的耕作制度;;2、基肥的施用;环状沟施：

在树冠外缘挖宽30~50cm，深50~60cm的环状沟，将表土与有机肥掺和填入沟下部，上边覆心土。

适于土层薄、土质差和肥力低的幼龄果园。;放射状施肥：

在树冠半径1/2之处，以树干为中心，向外挖4~8条放射状沟，里浅外深，里窄外宽。深度为15~60cm。

适于初盛果期大树。;条状沟施：

适于密植果园，沟宽和沟深40~60cm。;施肥新方法：穴贮施肥;;喷布时期;第一个原则;1．改革灌水方式地面灌溉、喷灌、定位灌溉（滴灌、微喷和地下渗灌）

2．切实抓好果园水土保持工程，在果园土壤管理中突出保墒目标：如增施有机肥、覆盖、生草等，此外，高分子化学保水材料（保水剂）使用。

3.做好排水工作。

;自然灾害及预防;果园放蜂;有些品种如元帅系、津轻等，在采前1个月左右还会出现1次落果，尤以红星较为明显。可在采收前45和20天各喷1次30ppmNAA（萘乙酸），既可防止采前落果，又可促进果实着色。;;;套袋前准备;摘袋后3－5天(成熟前30天)，及时摘除外围、上层的遮光叶，以利于果实接受阳光。;（一）修剪基本方法;苹果在一年四季都应当进行修剪。通常将修剪时期分为休眠期修剪和生长期修建。;;疏剪;甩放;弯枝;刻芽;注意：

1.环剥对象的选择

2.环剥的宽度和深度

3.环剥的时期

4.环剥口的消毒保护;抑制新梢旺长，积累营养，形成花芽;7-8月份新梢木质化时;（二）主要树形及其整形步骤;小冠疏层形整形步骤;有计划的对树冠内多余的辅养枝和小主枝疏除；调整分枝角度;;Thankyou