DB2307T 004-2020 铁力.中国林蛙油生产技术规程.docxVIP

ICS67.120.01

B45

DB2307

黑龙江省伊春市地方标准

DB2307/T004—2020

铁力.中国林蛙油生产技术规程

2020-11-15实施2020-10-15发布

2020-11-15实施

伊春市市场监督管理局发布

DB2307/T004—2020

前言

本标准根据GB/T1.1-2009、GB/T17924-2008给出的规则起草。

本标准由铁力市人民政府提出、铁力市市场监督管理局组织实施。

本标准起草单位：铁力市综合检验检测中心、哈尔滨市标准化研究院、黑龙江省标准化研究院、。

本标准主要起草人：王莹莹、段旭、顾士鹏、司海婷、赵玉明、高宁、安庆全、施晓林、穆明、高楠、张春莉。

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DB2307/T004—2020

铁力.中国林蛙油生产技术规程

1范围

本标准规定了地理标志产品铁力.中国林蛙油(RanatemporariachensinensisDavid)的术语和定义、保护范围、自然环境、养殖环境、种蛙选取、产卵孵化、蝌蚪饲养、幼蛙到成蛙的饲养、采收与初加工技术、质量安全要求和档案管理。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的铁力.中国林蛙油的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GBGB

GBGB

2763

4789

5009

7718

食品中农药最大残留限量食品卫生微生物学检验

食品安全国家标准

预包装食品标签通则

国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》《中华人民共和国药典》2015年版第一部

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

3.1

铁力.中国林蛙油

以国家批准的铁力地理标志产品保护范围内的中国林蛙为种蛙，经特有的饲养技术、生产条件孵化、饲养的雌蛙加工而成的林蛙油。

4保护范围

按照国家质量监督检验检疫行政主管部门的公告，铁力.中国林蛙油地理标志产品保护范围为黑龙

江省铁力市双丰镇、铁力镇、桃山镇、朗乡镇、工农乡、年丰乡、王杨乡等乡镇现辖行政区域，保护区

域地理位置见附录A。

5地理位置

DB2307/T0042020

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位于黑龙江省的中部，地处小兴安岭南麓山地和松嫩平原的东部边缘地带。其地理坐标为东经127°38′20”-129°24′10”,北纬46°28′40”-47°2730”。东部连接着伊春林区，西部毗连着绥化农业产粮区，总面积6442km2,森林覆盖率达75%。

6养殖环境

铁力.中国林蛙的养殖应选择在地势较高，空气畅通，排水良好的地点，土壤保证无污染，采取有效的防鼠、防逃逸设施。养殖地点应有充足而洁净的水源。

7种蛙选取

应选择品种纯正、个体肥大、无损伤、生命力旺盛、怀卵率繁殖力强的“中国林蛙”作为种蛙。

8产卵、孵化

产卵、孵化需要在孵化池内进行，水深30cm-40cm,水温要控制在8℃-23℃。

9蝌蚪饲养

经过产卵孵化出的蝌蚪，需要经过35天-40天的饲养，才能进入变态期，要保证营养全面。

10雌性幼蛙到成蛙的饲养

10.1蝌蚪变态后，从变态池中相继登陆上岸，开始陆地生活。

10.2饵料主要以无菌蝇区和黄粉虫为主，随着蛙体的增长，投喂蚯蚓、黄粉虫、无菌蝇蛆交替饲喂。

10.3经过2年-3年的越冬和饲养达到雌性成蛙后，于每年的秋季进行捕捉。

10.4雌性成蛙个体重量平均不低于30g。

11采收与初加工

11.1将串成串的雌性林蛙悬挂于阴凉通风之处，穿成串的蛙体之间要保持2cm左右的距离，串与串之间间距约10cm至20cm,此法干燥需10天左右。

11.2将干燥后的蛙干进行软化处理，以便于取油操作。

11.3将油块放在通风良好，有阳光之处晾晒，待其干燥后，进行质量检验，包装密封，放到阴凉、干燥、通风处保存，防止虫蛀。

12质量安全要求

铁力.中国林蛙油质量安全要求见附录B。

13档案管理

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DB2307/T0042020

13.1生产单位应记录雌性种蛙选取、产卵与孵化的过程、林蛙饲养、采收与初加工的时间、方法等，以备查阅。

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附录A

(规范性附录)

铁力.中国林蛙油地理标志产品保护范