原创力文档- 21
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- 2025-10-22 发布于北京
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一、干料的制作
（30克，3-5斤左右光胚子的用量）
1.陈皮粉1克
2.八角粉1克
3.桂皮粉1克
4.花椒粉1克
5.小茴香1克
6.食盐10克
7.白糖10克
8.味精2克
9.鸡粉3克
做法：将上面全部材料混合一起，搅拌一下，撒在光鸭、光
鸡、光鹅身上以及肚子里面、用手均匀涂抹鸭子的每一个部
位，放在盆里，腌制1个小时左右
提示：
一次可以多配一点，备用即可
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