T∕WZS 0014-2025 文成县糯米山药产品等级评价法.pdfVIP

ICS65.020.01

CCSA012

WZS

温州市总工程师研究会团体标准

T/WZS14—2025T/WCGS005—2025

文成县糯米山药产品等级评价法

ProductgradeevaluationmethodofglutinousriceyaminWenchengCounty

2025-08-25发布2025-09-25实施

温州市总工程师研究会文成县文成高山蔬菜协会  发布

T/WZS14—2025T/WCGS005—2025

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4评价指标1

外观指标1

理化指标1

m

安全指标1

口感指标（针对蒸煮后的山药）2

o

5评价方法2

c

外观评价2

理化指标测定2

.

安全指标检测2

口感评价2

w

6等级判定规则2

x

单项指标判定2

综合判定2

f

z

b

w.

w

w

I

T/WZS14—2025T/WCGS005—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由文成县文成高山蔬菜协会提出。

本文件由温州市总工程师研究会归口。

本文件起草单位：文成县务实农业专业合作社、温州研优农业开发有限公司、温州南联生态农产品

开发有限公司、文成县拾岭农业开发有限公司、温州云曼休闲农业投资开发有限公司、浙江瑞美标准化

技术服务有限公司、浙江东方职业技术学院智能制造学院。

本文件主要起草人：刘小玲、赵成东、徐旭红、胡允森、张坚、王国标、郑士诚、郑建初、叶碎军、

林明忠、谷蓓蕾、陈若丽、胡渊博、陈招、杨丽敏、林洛亦。m

o

c

w.

x