上海特色旅游食品评选规范编制说明.pdfVIP

上海市食品协会团体标准

《上海特色旅游食品评选规范》（征求意见稿）

编制说明

一、标准编制的背景

“伴手礼”作为一种可以传递情谊的随手礼物，古而有之。人

们异地而行，总是会带回一些具有当地特色的食品，用来赠亲访

友，联系感情。是体现一座城市商业与文化底蕴的重要符号。

上海特色旅游食品作为上海地方性的食品伴手礼，评选活动从

2010年开始，旨在推动上海食品业与旅游业融合互动发展，选出具

有上海地方特色和海派文化的特色食品，作为上海自己的“伴手

礼”，为推进上海世界著名旅游城市建设，树立城市名片助力。此项

活动受到了市商务委、市旅游局等部门的认可，2011年开始作为上

海旅游节活动之一，为上海旅游业增添光彩。

为了更好落实《国内旅游提升计划（2023—2025年）》（文旅市场

发〔2023〕118号）、《关于进一步培育新增长点繁荣文化和旅游消费

的若干措施》（国办发〔2025〕2号）的文件精神，规范上海特色旅游

食品评选工作，建立非遗工艺/先进工艺+现代食品+旅游场景三位

一体认证体系，选出能