2025年酒店主管工作流程 .pdfVIP

老当益壮，宁移白首之心；穷且益坚，不坠青云之志。——唐·王勃

酒店主管工作流程

1．全面负责工作。

2．竭力健全本部们的规章制度并督促其执行，组织、领导员工保证

本部门各项设施的正常运转。

3．制定本部门的经营策略、工作计划，监督实行该计划，努力增加

营业收入有效管理部门所有财物设施，进行成本控制。保证完成酒店

下达的各项管理指标。

4．制定设施的检查、维修制度提高设备的利用率和完好率。

5．监督、领导员工工作，建立以客人为中心的服务体系，包括优质

服务、妥善处理宾客投诉，建立良好的宾客关系。

6．完成上级交办的其他任务。

●接受总经理的督导,直接向总经理负责,贯彻酒店各项规章制度和

总经理的工作指令,全面负责康乐部的经营和管理.

●根据酒店规章制度和各设施项目具体情况,提出部门管理制度和主

管,领班的具体工作任务,管理职责工作标准,并监督实施,保证部门

各项娱乐设施及各项管理工作的协调发展运转.

●分析各设施项目的客人需求,营业结构,消费状况及发展趋势,研究

并提出部门收入成本与费用等预算指标,报总经理审批.纳入酒店预

算后,分解落实到各设施项目,并组织各级主管和领班完成预算指标.

●研究审核各设施项目的服务程序,质量标准,操作规程,并检查各设

施项目各级人员的贯彻实施状况,随时分析存在的问题,及时提出改

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为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平。——张载

进措施,不断提高服务质量.

●根据市场和客人需求变化,研究并提出调整各设施项目的经营方式,

营业时间,产品和收费标准等管理方案.配合酒店销售活动,配合有关

部门组织泳池边食品销售,网球,壁球,保龄球比赛等销售活动,适应

客人消费需求变化,提高设施利用率和销售水平.

●审核签发各设施项目主管的物品采购,领用,费用开支单据,按部门

预算控制成本开支,提高经济效益.

●做好各设施项目主管,领班工作考核,适时指导工作,调动各级人员

积极性.随时搞好巡视检查,保证康乐中心各设施项目管理和服务工

作的协调发展.

●制定部门各设施项目人员编制,安排员工培训.根据业务需要,合理

组织和调配人员提高工作效率.

●随时收集,征求客人意见,处理客人投诉,并分析康乐中心服务质量

管理中带倾向性的问题,适时提出改进措施.

●搞好康乐中心和酒店各部门的协调配合,完成总经理交办的其他工

作任务.

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