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味精制造工安全培训知识考核试卷含答案

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味精制造工安全培训知识考核试卷含答案

考生姓名：答题日期：判卷人：得分：

题型

单项选择题

多选题

填空题

判断题

主观题

案例题

得分

本次考核旨在检验学员对味精制造工安全知识的掌握程度，确保学员能够了解并遵守相关安全规程，预防和减少生产过程中的安全事故，保障自身和他人的人身安全。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.味精生产过程中，以下哪种物质是主要的原料？（）

A.大豆蛋白

B.麦芽糖

C.面粉

D.玉米淀粉

2.味精生产车间应保持（）的通风。

A.微量

B.中等

C.良好

D.极佳

3.味精生产过程中，使用到的硫酸（）。

A.浓度应控制在5%以下

B.浓度应控制在10%以下

C.浓度应控制在15%以下

D.浓度应控制在20%以下

4.味精生产车间的温度应控制在（）摄氏度以内。

A.30

B.40

C.50

D.60

5.味精生产过程中，应避免（）操作。

A.静态

B.动态

C.稳态

D.快速

6.味精生产车间的设备应定期进行（）。

A.检查

B.维护

C.清洁

D.更新

7.味精生产过程中，若发生（）现象，应立即停止生产。

A.气味异常

B.噪音过大

C.设备故障

D.人员疲劳

8.味精生产车间的电气设备应使用（）。

A.防爆电器

B.一般电器

C.防潮电器

D.防腐蚀电器

9.味精生产过程中，禁止（）。

A.吸烟

B.佩戴首饰

C.穿着宽松衣物

D.使用手机

10.味精生产车间的地面应保持（）。

A.干燥

B.潮湿

C.滑动

D.不平整

11.味精生产过程中，应定期检测（）。

A.空气质量

B.设备温度

C.产品质量

D.水质

12.味精生产车间的安全出口应（）。

A.明确标识

B.隐藏设置

C.随意摆放

D.无法识别

13.味精生产过程中，若发现设备泄漏，应（）。

A.立即关闭泄漏源

B.继续生产

C.等待维修

D.没关系，可以忽略

14.味精生产车间的消防器材应（）。

A.定期检查

B.随意摆放

C.无需维护

D.难以找到

15.味精生产过程中，若发生火灾，应（）。

A.立即报警

B.等待消防人员到来

C.自行灭火

D.离开现场

16.味精生产车间的安全培训应（）。

A.每年进行一次

B.每半年进行一次

C.每季度进行一次

D.每月进行一次

17.味精生产车间的员工应（）。

A.熟悉安全操作规程

B.忽视安全规程

C.随意操作

D.不关心安全问题

18.味精生产过程中的废水应（）。

A.随意排放

B.经过处理达标后排放

C.集中存放

D.等待自然净化

19.味精生产过程中的废气应（）。

A.随意排放

B.经过处理达标后排放

C.集中存放

D.等待自然净化

20.味精生产车间的员工应（）。

A.穿着合适的防护服

B.穿着休闲服装

C.不穿任何防护用品

D.只穿手套

21.味精生产过程中的原料应（）。

A.储存于阴凉干燥处

B.露天存放

C.存放于高温环境

D.存放于潮湿环境

22.味精生产车间的员工应（）。

A.接受安全培训

B.忽视安全培训

C.随意参加培训

D.不愿意参加培训

23.味精生产过程中的废弃物应（）。

A.随意丢弃

B.进行分类处理

C.集中存放

D.等待自然分解

24.味精生产车间的员工应（）。

A.严格遵守操作规程

B.随意更改操作规程

C.不关心操作规程

D.认为操作规程不重要

25.味精生产过程中的设备应（）。

A.定期维护保养

B.长期闲置

C.随意拆卸

D.不进行任何维护

26.味精生产车间的员工应（）。

A.主动报告安全隐患

B.忽视安全隐患

C.责怪他人

D.不关心安全隐患

27.味精生产过程中的原料应（）。

A.避免长时间暴露在空气中

B.长期暴露在空气中

C.不需要特殊处理

D.需要特殊处理

28.味精生产车间的员工应（）。

A.熟悉紧急疏散路线

B.忽视紧急疏散路线

C.随意更改紧急疏散路线

D.不关心紧急疏散路线

29.味精生产过程中的废弃物应（）。

A.及时清理

B.长期堆放

C.随