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项目一生产设计任务一认识食用菌子任务三食用菌的生理生态食用菌的营养环境食用菌的理化环境食用菌的生物环境食用菌在其生长发育过程中，不仅需要从外界获取充足的营养；而且受周围的环境条件和其他生物的影响。一、食用菌的营养环境一般的真菌不存在叶绿体，无根、茎、叶，只有真核细胞核细胞壁；仅少数类群为单细胞，其它都有分枝和不分枝的丝状体；以腐生或寄生的方式生存。一、营养物质
碳源氮源无机盐生长因素水分二、生理类型
（一）腐生型
（二）寄生型
（三）共生型所需营养碳源氮源无机盐生长因素水分能够满足食用菌
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