油茶籽饼粕多糖：从提取、结构解析到降血糖活性探究.docx

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2025-10-16 发布于上海
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油茶籽饼粕多糖：从提取、结构解析到降血糖活性探究.docx

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油茶籽饼粕多糖：从提取、结构解析到降血糖活性探究

一、引言

1.1研究背景

油茶（CamelliaoleiferaAbel.）作为我国特有的木本油料作物，在我国已有2000多年的栽培历史，广泛分布于长江流域及其以南的18个省（自治区、直辖市）。油茶籽经过压榨或浸出法制取油茶籽油后，会产生大量的油茶籽饼粕。据统计，每生产1吨油茶籽油，大约会产生1.5-2吨的油茶籽饼粕。过去，油茶籽饼粕常被当作低值饲料或直接丢弃，不仅造成了资源的极大浪费，还对环境产生了一定的污染。但实际上，油茶籽饼粕中富含多种营养成分和生物活性物质，如蛋白质、多糖、茶皂素、黄酮类化合物等，具有极高的综