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晒西瓜桨的做法

一、原料选择与预处理标点

传统西瓜移的风味核心在丁诛料的申质与顶处理工艺,寡从西瓜、黄豆、盐三类基

础原料的选择与处理入手,确保后续发辟的微生物硒境与风昧物质积累。

1西瓜的挑选与处理

西瓜需选择成熟度适中《糖度10-12度最住),果内致密的品种〈妈京葡瓜、甜王

瓜),过牛的西瓜糖分不足,发酵

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