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粮食安全思政大课：守护中国人的饭碗

第一章粮食安全的时代意义

粮食安全定义1996年世界粮食首脑会议提出了粮食安全的经典定义：所有人在任何时候都能在物质上和经济上获得充足、安全、营养的食物，以满足其积极健康生活的膳食需要和食物偏好。这一定义强调了粮食安全的全面性和可持续性，不仅关注数量供应，更重视质量安全和营养价值。四大核心维度可供量：确保足够的粮食生产与储备可获取：保障人们有能力购买粮食可持续：实现长期稳定的供应

粮食安全，国之大者

粮食安全为何是国之大者？国家安全基石粮食安全是国家安全的重要组成部分，没有粮食安全就没有国家安全。历史反复证明，粮食危机往往引发社会动荡。经济发展保障稳定的粮食供应是经济发展的基础条件，农业是国民经济的基础产业，粮食价格稳定关系到整体物价水平。社会和谐根本解决好14亿多人口的吃饭问题，是维护社会稳定、促进和谐发展的首要任务，关系到人民的基本生存权利。饭碗端在手中

习近平总书记关于粮食安全的重要论述中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手中这是习近平总书记对粮食安全最鲜明的表述，强调了粮食自主权的极端重要性。保障国家粮食安全是一个永恒的课题粮食安全不是一劳永逸的事情，必须时刻绷紧粮食安全这根弦，常抓不懈。习近平总书记多次强调，粮食安全是治国理政的头等大事，要始终把保障国家粮食安全作为三农工作的首要任务。这些重要论述为新时代粮食安全工作指明了方向。

第二章中国粮食安全的历史进程从新中国成立之初的粮食短缺到今天的丰衣足食，中国用不到世界9%的耕地养活了世界近20%的人口，创造了人类发展史上的奇迹。

新中国粮食安全的伟大成就11949年起点艰难全国粮食产量仅2264亿斤，人均粮食占有量209公斤，温饱问题突出21978年改革开放家庭联产承包责任制实施，激发农民生产积极性，粮食产量稳步增长31996年历史突破粮食产量首次突破10000亿斤大关，中国人的温饱问题基本解决42015年连年丰收粮食产量实现十二连增，连续站稳12000亿斤台阶52024年再创新高粮食产量突破14000亿斤，连续多年保持高位丰收，人均粮食占有量超过世界平均水平从不足5000亿斤到突破14000亿斤，中国粮食产量实现了历史性跨越，为经济社会发展提供了坚实的物质基础。

关键人物：玉米育种专家程相文一生为民育良种程相文，著名玉米育种专家，数十年如一日坚守科研一线，培育出多个高产优质玉米品种，累计推广面积超过10亿亩，增产粮食500多亿公斤。他的育种成果不仅推动了中国玉米产量的大幅提升，更为保障国家粮食安全作出了卓越贡献。程相文的故事展现了中国农业科学家的家国情怀和使命担当。育种贡献：培育玉米新品种30多个，其中浚单20连续16年成为黄淮海地区主导品种，创造了中国玉米育种史上的奇迹。

科技创新助力粮食安全稻田生态种养模式结合了水稻种植与水产养殖，实现了一水两用、一田双收，这种创新模式不仅提高了土地利用效率，还改善了生态环境，是科技赋能农业的典范。

粮食安全战略的演进1974年概念提出世界粮食大会首次提出粮食安全概念，强调粮食供应的稳定性1996年定义完善世界粮食首脑会议明确粮食安全四大维度，形成系统框架2013年新粮食安全观中国提出以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑的新粮食安全观新时代质量安全并重从数量保障向数量质量并重转变，更加注重绿色可持续发展粮食安全战略的演进反映了对粮食问题认识的不断深化，体现了从吃得饱到吃得好的历史性转变。

第三章当前粮食安全面临的挑战尽管中国粮食生产取得巨大成就，但粮食安全形势依然严峻复杂，必须清醒认识面临的风险挑战，增强忧患意识。

全球粮食危机的多重压力疫情冲击新冠疫情持续影响全球供应链，导致劳动力短缺、物流受阻，多国采取粮食出口限制措施，国际粮食市场波动加剧。农业生产受到严重干扰跨境粮食贸易面临障碍粮食储备调配困难增加气候变化极端气候事件频发，干旱、洪涝、高温等灾害导致全球多个粮食主产区出现减产，粮食生产的不确定性显著增加。降水分布不均影响作物生长极端高温威胁粮食产量病虫害发生规律改变地缘冲突地缘政治冲突引发粮食供应链断裂，国际粮价大幅波动，部分国家和地区面临严重的粮食短缺风险。主产区生产能力受损出口通道受阻能源价格上涨推高成本

中国粮食安全的现实困境紧平衡态势中国粮食供给总体处于紧平衡状态，产需缺口依然存在，特别是大豆、玉米等品种对外依存度较高，短期内难以根本改变这一格局。耕地保护压力城镇化和工业化进程中，耕地面积减少压力巨大，土壤质量退化问题突出，守住18亿亩耕地红线面临严峻挑战。种业创新短板部分关键种质资源依赖进口，种业自主创新能力有待提升，核心种源卡脖子风险依然存在，影响粮食安全主动权。这些现实困境要求我们必须始终保持清醒头脑，坚持底线思维，不断增强应对风险挑战的能力。

粮食安全风险案例：