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《顺德菜 文化宴席》 征求意见稿.docx

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    1

    T/XXXXXX—XXXX

    顺德菜文化宴席

    1范围

    本文件规定了顺德菜文化宴席的分类、文化内涵、宴席设计、基本要求、记录管理、持续改进、人才培养和应用指引。

    本文件适用于顺德菜文化宴席服务。

    2规范性引用文件

    下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

    GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品

    GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品

    GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

    GB2763

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