中国传统菜介绍.ppt

中国传统菜介绍酸菜猪肉粉条食材：乌冬面，鲣鱼汁1/3杯，水3杯，鱼丸，鸡蛋，茼蒿，香菇，胡萝卜，紫菜，蟹棒做法：1、将茼蒿、胡萝卜、香菇洗净，改刀；2、锅中放水、鲣鱼汁，同鱼丸一起煮；3、水开后鱼丸也差不多熟了，然后放入乌冬面、香菇和胡萝卜；4、最后等乌冬面煮熟后，临关火前放入蟹棒、茼蒿，鸡蛋再稍煮一下即可关火。炒猪肝炒猪肝，家常菜。猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，贫血患者经常食用，不但开胃口，而且可补充各种营养素，尤其是铁和蛋白质。河北驴肉火烧一提到驴肉火烧，我们自然就想到了河北，在这里驴肉火烧随处可见，但是以保定和河间的最有名，具体哪个更好吃，这或许也是因人而异吧。