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食品原料供应商审核体系研究.docx

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    食品原料供应商审核体系研究

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    一、文档概括 4

    1.1研究背景与意义 5

    1.2国内外研究现状 6

    1.3研究内容与目标 11

    1.4研究方法与技术路线 16

    1.5论文结构安排 17

    二、食品原料供应及审核相关理论基础 19

    2.1食品供应链管理基本概念 22

    2.1.1供应链层级结构 24

    2.1.2供应商关键作用 26

    2.2供应商审核 28

    2.2.1审核目的与功能 30

    2.2.2审核标准体系 31

    2.3

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