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第十三~十七章综合能力测评卷
一、选择题(每小题3分,共30分,多选题每小题至少有2个选项符合题意,全部选择正确得3分,选择正确但不全得1分,有错选的不得分)
1.学校餐厅里营养又美味的午餐都是由厨师用心制作而成的,以下说法正确的是 ()
A.我们不敢大口喝热气腾腾的汤,是因为汤含有的热量较多
B.炒菜时闻到香味是因为分子不停地做无规则运动
C.热的饭菜从打饭窗口端到餐桌的过程,会不断向空气中释放热量,这是因为饭菜的内能较大
D.炒菜时加盐,菜很快“入味”,说明盐的浓度越大,分子运动越快
2.经过蛋糕店时,一股香味扑鼻而来。小梦针对相关现象进行了解释,下列说法正确的是 ()
A
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