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四节基本营养物质课时练习检测与.pdf

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    课堂检测·素养达标

    1.(2019·邢台高一检测)一般的植物油外观呈淡,在植物油中滴加碘水,

    结果发现植物油由淡液体变成白色固体。下面是四位同学对该反应的

    部分见解。其中正确的是()

    【解析】选C。植物油分子中含碳碳不饱和键,可与I2发生加成反应,不饱和程度

    降低,则由液态变为固态,C正确,A、B错误;油与氢气加成方可制得人造脂肪,D

    错误。

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