提高农产品附加值的策略与措施.docx

PAGE

1-

提高农产品附加值的策略与措施

一、市场分析与定位

1.消费者需求调研

(1)在当前快速变化的市场环境下，消费者需求调研成为了企业制定有效战略的关键。根据我国国家统计局数据显示，近年来，消费者对健康、安全、高品质农产品的需求逐年上升，其中有机农产品和绿色食品的需求增长尤为显著。例如，根据中国有机食品发展中心的数据，2019年我国有机农产品市场规模达到200亿元人民币，同比增长约15%。在这一背景下，企业需要深入了解消费者对农产品的具体需求，包括对品质、口感、包装、价格等方面的偏好。

(2)为了准确把握消费者需求，企业可以采用多种调研方法。一方面，通过线上问卷调查、社交媒体互动等方式收集大量数据；另一方面，实地走访、消费者访谈等定性研究方法可以帮助企业深入了解消费者的购买动机和消费场景。例如，某农产品企业通过在线问卷调查发现，80%的消费者更倾向于购买有机蔬菜，而60%的消费者认为产品包装设计对购买决策有较大影响。基于这些数据，企业调整了产品结构，增加了有机蔬菜的比重，并对包装进行了重新设计。

(3)消费者需求调研还应该关注不同消费群体的特点。在我国，农村居民和城市居民在消费习惯、购买力、品牌认知等方面存在显著差异。例如，根据《中国农村居民消费趋势报告》，农村居民更注重农产品的性价比，而城市居民则更关注产品的健康和品质。针对这些差异，企业可以制定差异化的营销策略。比如，针对农村市场，企业可以推出价格实惠、品质可靠的农产品；针对城市市场，则可以推出高端、有机、功能性农产品。通过精准定位，企业可以更好地满足不同消费者的需求，提高市场竞争力。

2.竞争对手分析

(1)在农产品市场竞争中，了解竞争对手的策略和优势至关重要。以我国某知名农产品品牌为例，该品牌通过持续的品牌建设和营销推广，在消费者心中树立了高品质、绿色健康的形象。其产品线涵盖了多个品类，包括有机蔬菜、水果、杂粮等，满足了不同消费者的需求。此外，该品牌还与多家大型超市和电商平台建立了合作关系，实现了产品销售的广泛覆盖。

(2)另一竞争对手则专注于特色农产品市场，以地域特色和传统工艺为卖点，吸引了大量追求独特体验的消费者。该企业通过与当地农民合作，保证了产品的原生态和品质，同时通过参加各类农产品展会和节庆活动，提升了品牌知名度和美誉度。此外，该企业还积极拓展海外市场，将特色农产品出口到欧美、东南亚等地区。

(3)在市场策略方面，部分竞争对手通过创新营销手段，如开发线上电商平台、推出定制化农产品等，提升了消费者的购买体验。例如，某新兴农产品品牌利用社交媒体平台进行互动营销，与消费者建立紧密联系，并通过大数据分析，精准推送产品信息。同时，该品牌还推出会员制度，为会员提供专属优惠和服务，增强了用户粘性。这些创新举措不仅提升了品牌竞争力，也为企业带来了新的增长点。

3.目标市场选择

(1)在选择目标市场时，企业需要综合考虑市场容量、消费能力、竞争状况以及自身资源等因素。以我国某农产品企业为例，该企业通过对市场进行深入分析，选择了以下目标市场：

首先，该企业聚焦于一线城市，如北京、上海、广州、深圳等，因为这些城市人口密集，消费水平较高，对高品质农产品的需求量大。根据《中国城市居民消费报告》，一线城市居民年人均消费农产品金额约为3000元，远高于其他城市。

其次，企业针对年轻消费群体进行了细分，这部分消费者对健康、有机、绿色食品的需求较高，且愿意为高品质农产品支付更高的价格。例如，根据《90后消费者行为报告》，90后消费者在农产品消费上的年人均支出约为2000元，其中有机农产品占比达到30%。

此外，企业还考虑了区域差异，针对不同地区的气候、土壤条件，选择具有地方特色的农产品进行推广。如四川地区的辣椒、贵州的茶叶等，这些特色农产品在当地具有较高知名度和市场占有率。

(2)在确定了目标市场后，企业采取了以下策略：

首先，针对一线城市，企业通过开设直营店、合作超市等方式，将产品直接推向消费者。同时，利用线上电商平台，如天猫、京东等，扩大产品销售渠道。据统计，该企业在一线城市的市场份额已达到10%，年销售额超过1亿元人民币。

其次，针对年轻消费群体，企业通过社交媒体、短视频平台等渠道进行品牌宣传和产品推广。例如，通过抖音平台与知名网红合作，进行农产品直播带货，吸引了大量年轻消费者关注。数据显示，该企业通过短视频平台推广的农产品销售额同比增长了50%。

最后，针对区域特色农产品，企业与当地农民建立合作关系，共同打造地域品牌。如与四川当地农民合作，推广辣椒系列产品，不仅提升了当地农民的收入，还扩大了企业产品线。

(3)在目标市场选择过程中，企业还注重以下方面：

首先，关注政策导向。随着国家对农业产业化的支持力度加大，企业积极争取政策扶持，如农业补