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炼乳制作技术培训课件.pptx

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    炼乳制作技术培训课件;;01;

    ;;应用领域介绍;02;鲜奶品质要求;辅料添加要求;;03;;;冷却与包装规范;04;优质炼乳应呈现均匀的乳白色或淡黄色，无杂质或分层现象，质地细腻光滑，无颗粒感或结块现象，流动性适中。;采用烘干法或卡尔费休法精确检测水

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