紫锥菊采后保鲜与加工转化：技术、原理与品质关联探究.docx

下载文档

0
0
约2.1万字
约 18页
2025-10-18 发布于上海
举报
版权申诉
保障服务

紫锥菊采后保鲜与加工转化：技术、原理与品质关联探究.docx

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

紫锥菊采后保鲜与加工转化：技术、原理与品质关联探究

一、引言

1.1紫锥菊概述

紫锥菊（Echinaceapurpurea），又名松果菊，为菊科紫锥菊属多年生草本植物。其植株高度在60-150cm之间，全株具粗毛，茎直立挺拔。基生叶呈卵形或三角形，茎生叶则为卵状披针形，叶柄基部稍抱茎，叶片边缘有锯齿或疏浅齿牙。头状花序单生于枝顶，或数多聚生，花径可达10cm，总苞片披针形，向外反卷，颇具特色；舌状花粉红至紫红色或白色，稍反卷或下垂，中央筒状花凸出成球形，盛开时呈橙黄色，后期逐渐变为紫色至深褐色，花期通常在6-7月。紫锥菊原产于北美洲，自然分布于美国东部和加拿大南部地区