以内部服务为驱动：HB餐饮集团员工绩效管理的创新与实践.docx

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2025-10-21 发布于上海
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以内部服务为驱动：HB餐饮集团员工绩效管理的创新与实践

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1研究背景

在当今经济社会中，餐饮行业作为服务业的重要组成部分，呈现出蓬勃发展的态势。国家统计局数据显示，2024年全国餐饮收入达到[X]万亿元，同比增长[X]%，展现出强劲的市场活力。然而，随着市场的不断开放与发展，餐饮行业面临的竞争也愈发激烈。截止2024年，全国餐饮门店数量已超过900万家，人均餐厅保有量过高，市场供过于求的现象显著。在这样的市场环境下，餐饮企业为了争夺有限的市场份额，不仅在菜品创新、价格策略、营销手段等方面展开激烈角逐，还高度重视内部管理的优化，以提升企业