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做账实操
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记账实操-食堂运营成本核算
食堂运营成本核算是食堂管理的核心环节，直接影响定价策略、盈利水平和服务质量。其核算需覆盖“直接成本”“间接成本”“其他成本”三大模块，需按“确定核算周期→归集成本数据→分摊间接费用→计算单位成本→分析成本结构”的流程推进，以下是详细拆解：
一、食堂运营成本的核心构成（三大模块）
食堂成本并非仅包含食材费用，需全面覆盖“生产-运营-管理”全链条，具体分类及核算要点如下：
成本类别 包含项目 核算要点 占比参考（总成本）
直接成本（生产性成本） 1.食材成本（主料、辅料、调料）
2.燃料/能源成
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ERP应用资格证持证人
从事会计行业10多年，从建账、记账、报税、成本核算控制、经营报表管理分析、公司注册变更注销等有着丰富的实战经验，欢迎志同道合的朋友相互交流学习，共同探讨，共同进步。
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