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2025年5月食品生物化学测试题含答案
一、单选题（共30题，每题1分，共30分）
1.题目：ATP对磷酸果糖激酶的作用：
【A】1，6—二磷酸果糖被激酶水解时生成的产物
【B】酶的抑制剂
【C】酶的底物
【D】既是酶的底物同时又使酶的变构抑制剂
【E】以上都对
2.题目：游离脂肪酸在血浆中被运输的主要形式是
【A】参与组成HDL
【B】与清蛋白结合
【C】参与组成VLDL
【D】与球蛋白结合
3.题目：下列何者是DNA的基本单位？
【A】dUTP
【B】dTTP
【C】dAMP
【D】ATP
4.题目：不能经糖异生合成葡萄糖的物质是
【A】丙酮酸
【B】磷酸甘油
【C】乙酰CoA
【D】生糖
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