2025《豆酱的起源与功能研究国内外文献综述》5200字.docx

PAGE2

豆酱的起源与功能研究国内外文献综述

1豆酱简介

1.1豆酱起源

1.1.1大豆简介

大豆(Glycinemax(Linn.)Merr.)是一种直立、丛生、多毛的一年生豆类植物的种子ADDINEN.CITEEndNoteCiteAuthor陈衡/AuthorYear2021/YearRecNum251/RecNumDisplayText(陈衡etal2021)/DisplayTextrecordrec-number251/rec-numberforeign-keyskeyapp=ENdb-id=0vsefr22jpd0xqewsayvp2x3ws0wz